Harald Irka und Johann Schmuck eröffnen Weihnachts-PopUp
Von 14. November bis 21. Dezember: Die beiden steirischen Spitzenköche Johann Schmuck und Harald Irka eröffnen ein Weihnachts-PopUp im Grazer Gewürzhaus „Van den Berg“. An 28 Tagen erleben Gäste Gerichte voller Gewürze.
Ab 14. November darf sich der Grazer Advent über ein neues kulinarisches Highlight auf Guide Michelin-Niveau freuen: Harald Irka, einer der besten Köche des Landes, sowie Johann Schmuck aus dem Terra in Stainz servieren bis 21. Dezember ein Weihnachts-PopUp-Menü im Grazer Gewürzhaus „Van den Berg“.
„Wir lieben den Advent in Graz und sind schon voller Vorfreude, dass wir hier ein neues kulinarisches Highlight setzen dürfen.“ Drei-Hauben-Koch Johann Schmuck
Ein Fest für alle Sinne
Auf den Tellern erwartet die Gäste eine Hommage an vorweihnachtliche Aromen und die Vielfalt der Gewürze: Rübe mit Saibling, Wintersalat mit Hendl und Kapernmayo, Kalb in winterlicher Variation sowie ein süßes Finale mit Schokolade, Quitte, Praline und Weihnachtsgebäck.
Aufgetischt wird wahlweise eine kleine oder große Genussreise: 4 Gänge um 139 Euro oder 6 Gänge um 189 Euro pro Person – jeweils inklusive Happen, Brot, Gedeck und Wasser. Geöffnet hat das PopUp von 14. November bis 21. Dezember jeweils Mittwoch bis Freitag ab 15 Uhr sowie Samstag und Sonntag ab 13:30 Uhr. Reservieren kann man ab sofort über die Terra-Website.
„Wir arbeiten seit vielen Jahren mit Top-Köchen aus ganz Österreich zusammen. Dass wir nun mit Johann Schmuck und Harald Irka, zwei der besten Köche der Steiermark, gemeinsam bei uns begrüßen dürfen, ist für uns eine besondere Ehre und verspricht kulinarische Meisterwerke!“ „Van den Berg“-Chef Oswald Held
Johann Schmuck und Harald Irka im Gewürzhaus „Van den Berg“
14. November – 21. Dezember 2025
Strauchergasse 8, 8020 Graz
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Kleine Reise (4-Gang-Menü)
inklusive zahlreicher Happen, Brot, Gedeck und Wasser um 139 Euro
Jeweils Mittwoch bis Freitag um 15 bzw. 15:30 Uhr
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Große Reise (6-Gang-Menü)
inklusive zahlreicher Happen, Brot, Gedeck und Wasser um 189 Euro
Mittwoch bis Freitag um 18:30 Uhr bzw. Samstag und Sonntag um 13:30 bzw. 14:00 Uhr sowie um 18:30 Uhr
14. November – 21. Dezember 2025
Strauchergasse 8, 8020 Graz
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Kleine Reise (4-Gang-Menü)
inklusive zahlreicher Happen, Brot, Gedeck und Wasser um 139 Euro
Jeweils Mittwoch bis Freitag um 15 bzw. 15:30 Uhr
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Große Reise (6-Gang-Menü)
inklusive zahlreicher Happen, Brot, Gedeck und Wasser um 189 Euro
Mittwoch bis Freitag um 18:30 Uhr bzw. Samstag und Sonntag um 13:30 bzw. 14:00 Uhr sowie um 18:30 Uhr
