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Allgemein
„Selezione Piemonte“ kommt wieder nach Wien
Am 9. November werden 130 Barolo & Co mit Produzenten im Hotel Regina verkostet. Der Eintrifft ist für Fachbesucher frei.
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Gastro & Hotel
So bändigen wir das Inflations-Monster
Preise rauf oder Erträge runter? Unternehmerische Cleverness und Kreativität sind gefragt. Wir zeigen, wie es gehen kann
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Management
Spaß am Leben, Spaß an der Arbeit
Gute Vorsätze sind meist ebenso schnell vergessen wie gefasst. Deshalb hier einige Tipps, wie man sie trotzdem umsetzt
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Gastro & Hotel
Der Winter könnte richtig gut werden
Corona spielt beim Buchungsverhalten keine Rolle mehr. Gäste sehnen sich nach Winterurlaub. Aber es gibt ein Fragezeichen.
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Handel & Hersteller
Domäne Wachau ist Weingut des Jahres
Der „Wirtshausführer“ zeichnet das Dürnsteiner Weingut heuer als "Weingut des Jahres" aus.
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Gastro & Hotel
Vegan-Workshop auf der Yacht
Knowhow für Profiköche: Die Vegan Master Academy mit Jonathan Wittenbrink nimmt Kurs auf Mallorca. Jetzt Plätze sichern!
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Handel & Hersteller
„Auf ein Glas Burgenland“ in der Wiener Hofburg
Die große Wein Burgenland-Präsentation geht am 24. Oktober 2022 über die Bühne. Für Fachpublikum gibt es einen Time-Slot.
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Gastro & Hotel
Das ist die 14. Edition der Sacher Artists‘ Collection
Das Holzkistchen der Sachertorte wurde heuer von Künstlerin Sarah Morris gestaltet. Der Verkaufserlös wird gespendet.
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Allgemein
Für Mitarbeitende vorsorgen
Der Mangel an Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ist manifest. Hinzu kommt eine branchenbedingt hohe Fluktuation. Was tun? Ein Versicherungsmodell für treue Mitarbeitende kann ein Lösungsweg sein.
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Management
So geht die Gewinnschwellenanalyse in der Gastronomie
Die Gewinnschwellenanalyse zeigt, wie viel Umsatz Ihr Betrieb braucht, um rentabel zu sein. Das geht sehr einfach.
