Bild oben: Georg Gürtler, AndreaSalzmann, SarahMorris, AlexandraWinkler (v. l.)

 

Werbung
BrauBeviale 2026: Spannende Getränke, neue Gäste und smarter Ausschank
Jedes zwölfte in Europa konsumierte Bier ist inzwischen alkoholfrei. Seit 2020 ist der Absatz um mehr als 38 Prozent gestiegen. Allein 2025 legte das Segment um 5,9 Prozent zu. Für die Gastronomie eröffnet die Beliebtheit alkoholfreier Getränke die Möglichkeit, das Sortiment zu erweitern und neue Konsumanlässe zu schaffen. Welche Produkte dafür infrage kommen und welche Technik den Ausschank erleichtert, zeigt die BrauBeviale vom 10. bis 12. November 2026 in Nürnberg.

Bei der Präsentation der Sacher Artists‘ Collection betont Sacher Co-Eigentümerin Alexandra Winkler: „In der Sacher Artists‘ Collection sind drei Leidenschaften vereint: die Original Sacher-Torte, unsere Verantwortung gegenüber der Gesellschaft, insbesondere gegenüber Menschen mit besonderen Herausforderungen und unsere Verbindung zur Kunst“.

Die Sacher Artists‘ Collection ist seit der ersten Edition im Jahr 2009 ein Erfolg. Der gesamte Verkaufserlös kommt jedes Jahr einer anderen karitativen Einrichtung zugute – diesmal dem Verein BONsurprise.

Sarah Morris‘ Entwurf für die diesjährige Sacher Artists‘ Collection bezieht sich auf ihr Triptychon „War of Roses“ (2020), das Teil der Serie „Sound Graph“ ist. Die Komposition des Gemäldes entstand aus Fragmenten eines Gesprächs, das Morris mit dem deutschen Schriftsteller und Filmemacher Alexander Kluge für ihren Film „Endliche und unendliche Spiele“ (2017) führte, wobei sie sich auch auf sehr konkrete Elemente bezog: digitale Dateien, Lichter von Audiogeräten, verschlüsselte Informationen auf Balken- und Flussdiagrammen oder Strukturen von Mapping. Ein weiteres „War of Roses“-Gemälde von Morris, das dem auf der Holzkiste abgebildeten ähnelt, ist noch bis Mitte November im Hotel Sacher Wien zu sehen.

Das zentrale Element der Sacher Artists‘ Collection ist die Unterstützung wohltätiger Projekte. Der gesamte Verkaufserlös der 14. Sacher Artists‘ Collection geht an den Verein BONsurprise in Wien. Dieser hat es sich zur Aufgabe gemacht, tumorkranke Kinder und deren Familien während der Behandlungen mit kostenfreien Appartements in der Nähe des Wiener AKH zu unterstützen.