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Gastro & Hotel
Alle dürfen öffnen, nur die arme Gastro nicht
Schulen, aber auch Handel und körpernahe Branchen sperren wieder auf. Wie erwartet, müssen Gastronomie und Hotellerie den Februar noch geschlossen halten. Schön langsam zermürbt dies die Branche.
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Gastro & Hotel
Mietreduktion: Gastro hofft auf Präzedenzfall
Der Kaffeehausbesitzer Berndt Querfeld weigert sich, im Lockdown die volle Miete zu zahlen und wird verklagt. Bekommt er vor dem OGH Recht, dann könnte dies zu einem Präzendenzfall für viele werden.
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Gastro & Hotel
Was die Alpine Küche ausmacht
Die Alpine Küche ist auf dem Vormarsch. Traditionell und doch fortschrittlich. Als Gegenentwurf zur industriellen Landwirtschaft und als touristischer Hoffnungsträger. Lokale Produzenten arbeiten dabei eng mit der Gastronomie zusammen.
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Gastro & Hotel
Was das Reintesten für Hotels und Gastronomie bringt
Gäste in Hotellerie und Gastronomie werden nach dem Lockdown einen negativen Covid-Test brauchen. Ob die Betriebe ab dem 25. Jänner aufsperren, muss bezweifelt werden. Für die Branche wäre eine Verlängerung freilich ein „Wahnsinn“.
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Gastro & Hotel
Neue App für Empfehlungsmarketing
Wer die Ratings auf Google, Booking oder TripAdvisor satt hat, setzt wieder auf Mundpropaganda. Eine digitale Variante mit Lockangeboten dafür bietet ein Wiener Startup. Für Gastronomie und Hotellerie eine interessante Lösung.
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Gastro & Hotel
„Wir bekamen Briefe mit Hakenkreuzen“
Die Wiener Gastro-Franchisekette Neni reüssiert international. Ein Gespräch mit CEO Ilan Molcho über Innovationen in der Krise, warum es im Family-Business auch mal krachen muss und wie er den Wiener Terroranschlag in seinem israelischen Lokal wahrnahm.
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Gastro & Hotel
Corona, Umsatzersatz und Modern Money Theory: Wer soll das alles bezahlen?
Der Stillstand der Tourismuswirtschaft kostet dem Staat viel Geld. Das werden wir also alle über Steuern und Abgaben wieder zurückzahlen müssen. Nein, sagt die Modern Money Theory (MMT).
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Gastro & Hotel
NÖ-Tourismus-Chef im Interview: Wachstum ja, aber nicht um jeden Preis!
Niederösterreich Tourismus hat seine Strategie 2025 präsentiert. Die ÖGZ sprach mit Geschäftsführer Michael Duscher über den Wertewandel durch Corona, Aufholbedarf beim Freizeittourismus und warum Wirthäuser jetzt lässig sind.
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Allgemein
Leitartikel: Was passiert, wenn die Covid-Maßnahmen nicht wirken?
Der Anschlag in Wien rückt den Lockdown fast in den Hintergrund. Gedanken zwischen Terror, Corona-Szenarien und mögliche künftige Alternativen zu einem Lokdown.
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Gastro & Hotel
Nachtgastronomie: Frühestens im April 2021 wird wieder getanzt
Die Nachtgastronomie arbeitet an Lösungen, wie unter den derzeitigen Rahmenbedingungen wieder aufgesperrt werden kann. Aber vor dem zweiten Quartal 2021 dürfte wenig möglich sein
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