Nach der kürzlichen Eröffnung des Stores in der Wiener Operngasse folgt heute der nächste Expansionsschritt mit dem ersten Standort in Graz am Grieskai 2. Damit betreibt die Marke elf Filialen in Österreich und drei in Deutschland.
Der Markteintritt in Graz markiert einen wichtigen Meilenstein: Erstmals ist Fat Monk in der Steiermark vertreten
Wachstum im Fresh-Casual-Segment
„Graz ist für uns ein idealer Markt: jung, urban und offen für moderne Food-Konzepte sowie geprägt von einer lebendigen Gastronomiekultur. Wir sehen hier großes Potenzial für die weitere Entwicklung der Marke“, sagt Geschäftsführer Philipp Zinggl.
Das Unternehmen bietet individuell zusammengestellte Bowls, Signature Bowls und Toppings an. Die Mayos werden hausgemacht. Die Gäste können zwischen veganen, vegetarischen und Gerichten mit Fleisch wählen. Das Konzept verbindet internationale Streetfood-Inspiration mit regionalen Zutaten und saisonalen Specials. Über eine App können Gäste vorbestellen, kontaktlos bezahlen und Bonuspunkte sammeln. Fat Monk ist Teil der österreichischen DoN group.