Die Kröswang Gastro-Gruppe hat im Jahr 2025 einen Gesamtumsatz von 439 Millionen Euro erzielt und damit das erfolgreichste Geschäftsjahr ihrer Unternehmensgeschichte verzeichnet. Das entspricht einem Wachstum von rund zehn Prozent. Zum Gesamtumsatz trugen mehrere Geschäftsbereiche bei: Der Frische-Lieferant Kröswang erwirtschaftete 397,8 Millionen Euro, R&S Gourmets kam auf 38,6 Millionen Euro und der Online-Marktplatz manfreddo.com auf 2,5 Millionen Euro. Als wesentlicher Wachstumstreiber gilt das Frischfleisch-Sortiment aus Österreich, das um mehr als zehn Prozent gewachsen ist. Rund 500 Artikel stehen hier zur Auswahl, der Anteil österreichischer Produkte liegt bei etwa 90 Prozent des Frischfleisch-Umsatzes.„Unsere Kunden spüren den Unterschied, wenn Herkunft und Qualität stimmen. Österreichisches Frischfleisch ist kein Nischenprodukt – es ist das, was die Gastronomie von einem Frische-Lieferanten erwartet. Und genau das liefern wir“, sagt Eigentümer Manfred Kröswang. Auch andere Warengruppen entwickelten sich dynamisch: Das Bio-Sortiment legte um 31 Prozent zu. Im Bereich Obst und Gemüse reagiert das Unternehmen auf die steigende Nachfrage mit einem Ausbau der Lagerkapazitäten. Zusätzlich konnte das Dessert- und Patisserie-Sortiment ausgebaut werden. Für das laufende Jahr plant das Unternehmen weitere Expansionsschritte. In Deutschland ist ein zusätzlicher Standort in Wallersdorf bei Deggendorf vorgesehen. Zudem wird der Fuhrpark um 42 Lkw erweitert. Monatlich gewinnt Kröswang nach eigenen Angaben mehr als 200 neue Kunden.
Kröswang Eigentümer Manfred Kröswang ©Silvia Zellinger
„Unsere Kunden spüren den Unterschied, wenn Herkunft und Qualität stimmen. Österreichisches Frischfleisch ist kein Nischenprodukt.“