Der Niederösterreicher Bernhard Zimmerl war bei den 98. Academy Awards in Los Angeles für die Zubereitung des Menüs beim Governors Ball zuständig. Der Koch aus Waidhofen an der Thaya arbeitete dabei an der Seite von Wolfgang Puck, der seit mehr als 30 Jahren für das Catering bei den Oscars verantwortlich ist.
Auf der Speisekarte standen unter anderem Yorkshire Pudding, Japanese Wagyu und Backhendl mit Crème Fraîche und Kaviar. Zu den Gästen der offiziellen Oscar-Aftershow-Party zählten die Preisträger Michael B. Jordan und Jessie Buckley, die als bester Schauspieler und beste Schauspielerin ausgezeichnet wurden.
150 Köche im Einsatz
Für die Vorbereitungen waren rund 130 Köche im Einsatz, am Galaabend selbst rund 150. Neben Zimmerl war mit Mike Köberl ein weiterer österreichischer Koch beteiligt. „Es ist jedes Mal eine große Ehre und absolut faszinierend, mit Wolfgang Puck zusammenarbeiten zu dürfen“, wird Zimmerl in einer Aussendung zitiert. Die Vorbereitungen in Los Angeles dauerten mehrere Tage, am Sonntag startete die Arbeit um 10 Uhr und endete nach Mitternacht. Zimmerl betreibt in Waidhofen an der Thaya das Irish Pub „Foggy Mix“ sowie das Gourmetrestaurant „Zimmerl“.