Der Patissier des Jahres ist zurück und bietet allen talentierten Profis im D-A-CH-Raum die Chance, ihr Können auf der großen Bühne zu präsentieren. Netzwerkmöglichkeiten und ein Preisgeld in Höhe von 2.000€ winken – und eine Teilnahme könnte darüber hinaus auch einen Karriereschritt bedeuten.
Patissier des Jahres 2023
Bewerbungsschluss ist der 24. April 2023.
Alle weiteren Informationen unter www.patissierdesjahres.com.
Für die Bewerbung gilt es drei Rezepturen inklusive Fotos und Philosophie einzureichen: für ein Free-Style Dessert (6 Teller), eine Praline oder Petit Four (15 Stück) und ein Dessert mit den Vorgaben: cremig, gebacken, fruchtig, warm und Eis (6 Teller).
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BrauBeviale 2026: Spannende Getränke, neue Gäste und smarter Ausschank
Jedes zwölfte in Europa konsumierte Bier ist inzwischen alkoholfrei. Seit 2020 ist der Absatz um mehr als 38 Prozent gestiegen. Allein 2025 legte das Segment um 5,9 Prozent zu. Für die Gastronomie eröffnet die Beliebtheit alkoholfreier Getränke die Möglichkeit, das Sortiment zu erweitern und neue Konsumanlässe zu schaffen. Welche Produkte dafür infrage kommen und welche Technik den Ausschank erleichtert, zeigt die BrauBeviale vom 10. bis 12. November 2026 in Nürnberg.