Nicht jede „Kleinbrauerei“, die im aktuuellen Falstaff-Voting genannt wird, hat auch eine eigene Brauanlage. Allein unter den in Wien genannten Top 10 (Beaver Brewing, Braumanufaktur Schalken, Brew Age, Next Level, Bräuhaus Ten.Fifty, Muttermilch, Medl, 100 Blumen, Rodauner und Thrasher) haben vier keine eigene Braustätte. Beliebt sind die Biere aus kleinen Brauereien aber trotzdem, auch inder Gastronomie.

Hier die Ergebnisse des Votings nach Bundesländern:

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BrauBeviale 2026: Spannende Getränke, neue Gäste und smarter Ausschank
Jedes zwölfte in Europa konsumierte Bier ist inzwischen alkoholfrei. Seit 2020 ist der Absatz um mehr als 38 Prozent gestiegen. Allein 2025 legte das Segment um 5,9 Prozent zu. Für die Gastronomie eröffnet die Beliebtheit alkoholfreier Getränke die Möglichkeit, das Sortiment zu erweitern und neue Konsumanlässe zu schaffen. Welche Produkte dafür infrage kommen und welche Technik den Ausschank erleichtert, zeigt die BrauBeviale vom 10. bis 12. November 2026 in Nürnberg.

Wien

  1. Beaver Brewing Company, 1090 Wien
  2. Braumanufaktur Schalken, 1160 Wien
  3. Brew Age, 1060 Wien

Niederösterreich

  1. Brauschneider, Schiltern
  2. Bruckners Erzbräu, Gaming
  3. Kurvenbräu, Staatz

Burgenland

  1. Privatbrauerei Gols, Gols
  2. Freibrauerei Maurer, Güssing
  3. The LakeSeidel, Neusiedl/See

Oberösterreich

  1. Brauerei Hofstetten, St. Martin
  2. Bierschmiede, Steinbach/Attersee
  3. Rieder Bier/Ried

Steiermark

  1. Fürstenbräu, Fürstenfeld
  2. Bierbotschaft Herzog, Wundschuh
  3. Tom&Harry, Graz

Kärnten

  1. Loncium, Kötschach-Mauthen
  2. Altes Brauhaus Breznik, Bleiburg
  3. Fein Brewery, Faak

Salzburg

  1. Brauhaus Gusswerk
  2. Erste Wolfgangseer Braugesellschaft, Strobl
  3. Pinzgau Bräu, Bruck Glocknerstraße

Tirol

  1. Achensee Bier, Pertisau
  2. Bierol, Schwoich
  3. Klosterbräu, Seefeld

Vorarlberg

  1. Omes Brauerei, Lech
  2. Mohren, Donbirn
  3. Brauerei Frastanz