Alle News

Was kann die neue Kulinarik-Strategie?

Mit einem einmaligen Schulterschluss der Tourismusbranche soll Österreich künftig als hochwertige und nachhaltige Kulinarik-Destination weltweit präsentiert werden. Das sind die Details.

Handel & Hersteller

Brau Union: Straka geht – und keiner versteht warum

Die Brau Union verliert ihre Kommunikations- und Nachhaltigkeitschefin. Kann Nachfolgerin Daniela Winnicki die Lücke füllen?

Hoteliers in Not: Preisanstieg lässt Branche bluten

Trotz steigender Einnahmen brechen die Gewinne ein. ÖHV-Präsident Walter Veit fordert sofortige politische Unterstützung.

Smash it! Der Smash Burger bekommt Verstärkung

Mehr Patty, gleicher Smash-Effekt: Den Smash Burger gibt es neben 80 g jetzt auch mit 100 g. Für knusprige Kruste, Röstaromen und noch mehr Spielraum auf der Karte.

Hotellerie: EU-Programm soll Krisenfestigkeit stärken

ÖHV und Fachhochschulen starten Interreg-Projekt zur Resilienzsteigerung in Hotels.

Handel & Hersteller

Brau Union: Wettbewerbshüter im Kampfmodus

Die Bundeswettbewerbsbehörde hat eine Geldbuße wegen Marktmissbrauchs beantragt. Was steckt dahinter?

Tourismus: Vorarlberg zeichnet Visionäre aus

Der Vorarlberger Tourismuspreis belohnte kreative Projekte, die für nachhaltige Nutzung des Lebensraums stehen.

Einwegpfand kommt: Was jetzt zu tun ist

Ab 2025 wird das Einweggetränke-Pfandsystem in Österreich Realität. Auf Gastro-Betriebe kommen Rücknahmepflichten zu. Wir haben alle Details dazu. Wir haben alle Details dazu.

Neuer Glanz in Gars am Kamp

Nach 400 Jahren schreibt das Handelshaus Kiennast ein neues Kapitel: Mit der Eröffnung des modernen Bürogebäudes in Gars am Kamp setzt das Traditionsunternehmen auf Nachhaltigkeit und Innovation.

Was die Jungen heute suchen

Der aktuelle Prodinger Trendreport „Next Generation Hotels“ beleuchtet eine entscheidende Entwicklung im Tourismus: Die GenZ bevorzugt technikaffine Reisen und wird bis 2030 mehr als 30 Prozent der Reisenden ausmachen. Dies erfordert ein tiefgehendes Verständnis ihrer Bedürfnisse.

Neuer Küchenchef im Hotel Karnerhof

Nicolas Artl (29) ist seit 2023 Souschef und übernimmt nun die Position des Küchenchefs im Haus am Faaker See.

Independent Hotel Show Munich: Wo die Zukunft der Hotellerie Gestalt annimmt

Am 16. und 17. September 2026 wird das MOC München zum Treffpunkt für die unabhängige Hotellerie im DACH-Raum.

FTI sagt alle Reisen ab 6. Juli ab

Der insolvente Reiseveranstalter FTI hat angekündigt, alle Reisen mit Abreisedatum ab dem 6. Juli 2024 zu stornieren. Tausende Urlauber stehen jetzt vor einem Scherbenhaufen ihrer Reisepläne.

Umfrage: Gastro-Umsätze zur EURO 2024

Die ersten Spiele der EURO 2024 sind vorbei und die Spannung steigt. Doch wie wirkt sich das Fußballfieber auf Ihre Umsätze aus?

So wird der ÖTW Single Vineyard Summit 2024

Von 9. bis 13. September 2024 wird Schloss Grafenegg in NÖ wieder zum Treffpunkt der internationalen Weinelite. Jetzt anmelden!

Fête Blanche 2024: Eine Nacht, die niemand vergisst

Rückblick: Die Nacht, in der die Zwergerlbahn zum Hotspot für Gastronomen wurde und das Gösser Eck im Prater zum Partymekka wurde.