Alle News

Handel & Hersteller

20. Dezember 2023

Französischer Weinzauber im Herzen Wiens

Am 23. Jänner 2024 wird das Hotel Bristol zur Bühne für edle Weine, Champagner und Spirituosen. Eintritt frei für Gastronomen!

Handel & Hersteller

19. Dezember 2023

Wo der Jahrgang 2023 seine Geheimnisse preisgibt

Der neue Weinviertel DAC Jahrgang geht 2024 auf Tour: Wir haben alle Termine.

19. Dezember 2023

2024: Die wichtigsten Gastro-Trends

Hanni Rützler analysiert, wie sich Branche und Esskultur verändern. Wir haben uns die wichtigsten Trends genauer angesehen.

Independent Hotel Show Munich: Wo die Zukunft der Hotellerie Gestalt annimmt

Am 16. und 17. September 2026 wird das MOC München zum Treffpunkt für die unabhängige Hotellerie im DACH-Raum.

19. Dezember 2023

Katona geht, Gusenleitner steigt auf

Christoph Gusenleitner, bisher Restaurantleiter, steigt als Head-Sommelier im Gourmet-Restaurant Hubert Wallner auf. Doch was wird aus dem bisherigen Chef-Sommelier Andreas Katona?

19. Dezember 2023

Dinner-Drama: Warum Gen Z vor der Speisekarte zittert

"Menu Anxiety", die Angst vor der Speisekarte, ist real. Eine neue Studie bringt überraschende Fakten ans Licht.

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18. Dezember 2023

Barolo & Friends in Wien

Am 15. Jänner laden 18 Weingüter aus dem Piemont zum gemeinsamen Verkosten nach Wien. Der Eintritt ist für Fachpublikum frei.

18. Dezember 2023

Der legendäre Wiener Vegan Ball ist zurück!

The Green Mountain sorgt am 19. 1.2024 beim Wiener Vegan Ball für vegane Premiumqualität und gutes Klima.

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14. Dezember 2023

Carnuntum: Die Sisterhood der Reben

In Carnuntum weht ein frischer Wind durch die Weinberge, angeführt von einer Gruppe starker Winzerinnen.

14. Dezember 2023

Schneeballschlacht 2.0: Yukigassen erobert Österreich

Japanische Tradition trifft Austro-Winter: Filzmoos hostet die erste Yukigassen-Meisterschaft.

13. Dezember 2023

Salzburger wollen „Gast“ selbst veranstalten

Exklusiv: Inmitten wachsender Unsicherheit über die Zukunft der "Alles für den Gast", bahnt sich eine entscheidende Wende an.

Klein, aber oho – effiziente SMARTPOWER Mini-Tabs

Die sichere, effiziente 2-in-1-Lösung für Untertisch-Geschirrspüler: Hochkonzentrierte Tabs vereinen Reinigung und Klarspülen – kompakt, leistungsstark und ideal bei wenig Platz.

13. Dezember 2023

ÖHV: Scharfe Worte an die Bundesregierung

In einem offenen Brief an die österreichische Bundesregierung geht die Österreichische Hoteliervereinigung mit scharfen Worten auf die in vielen Fällen noch immer ungelösten Entschädigungen aus der Covid-Krise ein.

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13. Dezember 2023

Sekt sells: Zahlen zeigen steil nach oben

Wer hätte das gedacht: Die 18- bis 29-Jährigen dominieren den Sektmarkt in Österreich. Der Sektkonsum hat sich in den letzten zehn Jahren vervierfacht.

13. Dezember 2023

„Best Bottle Award 2023“ geht nach Oberlech

Ein seltener Tawny-Portwein, gereift für einen König, stiehlt die Show beim prestigeträchtigen Best Bottle Award in Lech Zürs.

13. Dezember 2023

Der neue JRE-Guide ist da

Der JRE-Österreich-Guide 2024 zelebriert 20 Jahre kulinarische Leidenschaft mit einer Sammlung von 43 Top-Betrieben.