Alle News
Gastro & Hotel
08. September 2022
Der Würstelstand des Zwei-Hauben-Kochs
Der Salzburger Haubenkoch Sebastian Neuschler bietet in seinem Würstelstand „Alles Wurscht“ neben den Klassikern auch schnelle Gerichte, die so gar nichts mit Fast Food zu tun haben.
Gastro & Hotel
08. September 2022
Kein Alkohol, kein Problem
Eine marketagent-Studie zeigt: Erst 13 Prozent der Befragten haben in ihrem Leben bereits alkoholfreie Spirituosen probiert. Die Tendenz ist steigend.
Umfrage der Woche
08. September 2022
ÖGZ-Umfrage: Wie sieht es jetzt mit Ihren Energiekosten aus?
Wir haben uns in der Branche umgehört: Sonja Wimmer, Alexander Ipp, Gerhard Aigner, Jürgen Geyer und Rudolf Kirschenhofer haben Antworten für uns.
Energiesparend spülen.
Moderne Spültechnik schont die Umwelt und spart bei jedem Spülgang bares Geld. Winterhalter zeigt, wie mit einfach umzusetzenden Maßnahmen die Energiekosten in der Spülküche gesenkt werden können.
Gastro & Hotel
08. September 2022
Familienbande: Der Sattlerhof im ÖGZ-Porträt
Auf einem Hügel bei Gamlitz thront das schönste Gastro-Gesamtpaket an der südsteirischen Weinstraße: Der „Sattlerhof“ vereint Hotel, Weingut, Wirtshaus und Genussrestaurant – und erzählt zwischen üppigen Sauvignon-blanc-Trauben eine spannende Familiengeschichte.
Gastro & Hotel
08. September 2022
Zwettler baut „Hotel zum Brauhaus“
Die Privatbrauerei Zwettl nimmt 3,5 Mio. Euro für den Bau eines Hotels in die Hand, das Mitte 2023 den Betrieb aufnehmen soll
Gastro & Hotel
06. September 2022
Mahlzeit, Jedermann!
Die konzeptionelle Partnerschaft zwischen Festival-Veranstaltern und Gastronomie ist ein österreichisches Erfolgsmodell und beflügelt das Geschäft. Wir stellen einige Konzepte vor.
Gastro & Hotel
06. September 2022
Ein Gollinger Gastwirt schreibt Festspielgeschichte
Es waren Wiener Philharmoniker, die als Stammgäste irgendwann ihre Instrumente mitnahmen und Kammerkonzerte aufführten. Daraus wurden schließlich die Festspiele Golling
Gastro & Hotel
06. September 2022
Wer zahlt für die Energie?
Energie wird ziemlich sicher wieder leistbar. Auf der Strecke bleibt aber ein anderes wichtiges Thema.
Gastro & Hotel
06. September 2022
Das Virus geht, die Energiekrise ist da
Kaum hat man die Corona-Pandemie halbwegs in den Griff bekommen, geht die Angst vor einer neuen internationalen Krise um – einer Energiekrise.
Handel
06. September 2022
METRO verkauft AGM-Standort Klagenfurt
Der AGM-Großmarkt Klagenfurt geht an Transgourmet Österreich. Das Closing steht unter dem Vorbehalt behördlicher Genehmigungen und wird bis Herbst angestrebt.
Klein, aber oho – effiziente SMARTPOWER Mini-Tabs
Die sichere, effiziente 2-in-1-Lösung für Untertisch-Geschirrspüler: Hochkonzentrierte Tabs vereinen Reinigung und Klarspülen – kompakt, leistungsstark und ideal bei wenig Platz.
Gastro & Hotel
06. September 2022
Erregung wegen Sex-Restaurant
Speisen und Geschirr in Form von Brüsten, Penissen und Vaginen: In London hat ein sehr spezielles Restaurant eröffnet, das einige Gemüter erregt.
Handel & Hersteller
06. September 2022
Kaffeekapsel ohne Kapsel – kann das funktionieren?
Es ist angeblich die Kaffee-Innovation seit Erfindung der Kaffeekapsel und soll den Markt radikal verändern: Ein Kaffeekapsel-System, das ohne Kapsel auskommt.
Handel & Hersteller
05. September 2022
Electrolux Professional: Neue Marketingleitung
Ab sofort ist Theresa Schweidtmann (32) für die Unternehmenskommunikation in der D-A-CH-Region zuständig.
Allgemein
01. September 2022
ÖGZ-Porträt: „Daniel’s Bistronomie“ in Wien
Um coole Gastronomie zu inszenieren, sollten auch die Betreiber zumindest eine Portion an Coolness mitbringen. Leicht machen darf man es sich trotzdem nicht, ganz im Gegenteil: zu Besuch in „Daniel’s Bistronomie“ in Wien