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19 Prozent ungenützte Fachkräfte

Nicht erst in Zeiten von akutem Arbeitskräftemangel stellt sich die Frage: Wieso finden nicht mehr Menschen mit Beeinträchtigungen Platz am Arbeitsmarkt?

Tipps für das perfekte Foodpairing

Von der Gastronomie erwartet man die perfekte Abstimmung von Speisen und Getränken: Über „Oral Coating“, clevere Preisgestaltung und Zeitsparen bei diesem wichtigen „Paarlauf“. Tipps für Ihren Betrieb.

Jürgen Schmücking dockt bei Gault&Millau an

Wenn Sie diesen Mann in Ihrem Betrieb erblicken, dann kann es sein, dass er gerade Ihr Restaurant testet. Der Journalist betreut ab sofort über 50 Restaurantkritiker und ist für den Inhalt des Gault&Millau Restaurantguides verantwortlich.

Israel steht ab 2027 wieder auf der „Bucket“-List

Israel ist und bleibt ein attraktives Reiseziel. Das „Heilige Land“, - so bezeichnet von den großen Weltreligionen, weil sich viele Ereignisse in dieser Region zugetragen hatten – hatte es zuletzt nicht einfach.

Erste Highlights der Tourismustage

Die ÖTT sind traditionell ein Teleskop, um in die Zukunft der Branche zu blicken. Heuer gab es neben Tech-Trends auch Philosophisches und viel Menschliches.

Kurzarbeit wird verlängert

Das Kurzarbeitsmodell geht bis Ende 2022 in die Verlängerung. Es soll aber "strenger geprüft" werden.

Handel & Hersteller

„Schlossquadrat-Trophy“ an Willy Bauer

JungwinzerInnen rittern traditionell um den Titel des „Weintalents des Jahres“, seit die Österreich Weinmarketing (ÖWM) und das „Schlossquadrat“ in Wien-Margareten diesen Förderbewerb ins Leben riefen.

Handel & Hersteller

Winzer-Treff: Die „VieVinum“ 2022

Mehr Platz, mehr Sicherheit und mehr Zeit für Gespräche an den Ständen verspricht die „VieVinum“– aber vor allem findet die Weinmesse im Mai endlich wieder statt!

Innsbruck: Barbara Plattner ist neue Tourismus-Chefin

Frauen-Power: Die 34-jährige Osttirolerin folgt auf Karin Seiler, die seit Anfang Mai Chefin der Tirol ist. Plattner setzte sich im Hearing gegen sechs weitere Kandidaten durch.

So wird die “Alles für den Gast 2022”

Die Gastro-Leitmesse in Salzburg will sich im Herbst vom 5. bis 9. November 2022 von ihrer starken Seite zeigen. Große Aussteller feiern ein Comeback, das Rahmenprogramm wird auf neue Beine gestellt. Aber das ist noch nicht alles.

Wissen & Lernen

Farm-To-Table-Akademie startet

Ein innovatives Weiterbildungsangebot startet im Juni zunächst im Gasteinertal und soll ab Herbst auch an anderen Standorten verfügbar sein. Die ÖGZ hat exklusiv alle Infos dazu.

Klein, aber oho – effiziente SMARTPOWER Mini-Tabs

Die sichere, effiziente 2-in-1-Lösung für Untertisch-Geschirrspüler: Hochkonzentrierte Tabs vereinen Reinigung und Klarspülen – kompakt, leistungsstark und ideal bei wenig Platz.

Wie groß ist die Lücke zwischen Reden und Tun?

Wollen Gäste wirklich nachhaltig urlauben, muss Greenwashing immer schlecht sein und sind SUVs so etwas wie Genitalprothesen? Ein Gespräch mit der Touristikerin Theresa Haid und dem Ethiker Harald A. Friedl über nachhaltigen Tourismus und vieles mehr.

Tourismus-Staatssekretärin: eine gute Wahl

Der Tourismus wandert vom Landwirtschaftsministerium in ein eigenes Staatssekretariat im Wirtschaftsministerium. Dass Susanne Kraus-Winkler dieses leitet, verspricht einen kurzen Draht zu den Anliegen der Branche.

Internationales Roséweinfestival Steiermark 2022

Tipp: Am 9. Juni 2022 gilt es in der Alten Universität Graz in die Welt der Roséweine einzutauchen. Für Fachbesucher ist der Eintritt frei!

Das war die 1. Italienische Kastner AllesWein-Messe in Wien

22 italienische Winzer*innen präsentierten 140 Weine aus autochthonen Rebsorten bei der Weinmesse Degustiamo Insieme: eine Weinreise vom Mont Blanc bis zum Etna. Sie haben den Termin verpasst? Im September gibt es eine weitere Verkostung.