Alle News

The Leo Grand: Martin Ho übernimmt die Gastro

Und noch ein neues Lokal von Martin Ho: Ab 1. Mai 2022 wird die Dots Group F&B-Partner im neuen Premium-Boutiquehotel der Unternehmensgruppe Lenikus in der Wiener Innenstadt. Das gastronomische Thema ist "avantgardistische Fusion-Cuisine". Plus: Die ersten Fotos des Hotels.

Besser Wohnen im Palais

Der Wiener Immobilienentwickler UBM will mit dem Andaz Prague den Glanz der Monarchie in die tschechische Hauptstadt zurückholen

Donaukanal: Nichts ist passiert

Fünf neue Lokale hätten 2021 aufsperren sollen. Und von den seitens der Stadt angekündigten Erneuerungen ist auch nichts zu sehen. Was ist da los?

Sichtbar im entscheidenden Moment: Mit Total Video zu neuen Gästen

Die Entscheidung für den nächsten Urlaub beginnt oft mit der richtig platzierten Inspiration einem emotionalen Spot oder dem ersten Eindruck eines Hotels.

So kommunizieren Sie richtig

Die Macht der Kommunikation wird uns oft erst bewusst, wenn sie nach hinten losgeht. Die Trainerin Sylvia Unger fasst für uns zusammen, worauf Mitarbeitende Acht geben sollen

„Die Überbrückungsfinanzierung sehen wir kritisch“

Die Prodinger Tourismusberatung hat durch ihre Tätigkeit als Wirtschaftsprüferin Einblicke in die Branche. Die Geschäftsführer Thomas Reisenzahn und Marco Riederer erklären, warum Betriebsaufgaben erleichtert werden sollen, der Ausblick für den Sommer gut ist und wie jetzt mit der Teuerung umzugehen ist

Viele Betriebe stehen vor dem Abgrund

Mit 31. März sind die Hilfen ausgelaufen. Jetzt beginnt wieder die Trockenzeit – ohne Fangnetz. Die ÖGZ erklärt, warum ausgerechnet jetzt viele Unternehmen existenzbedrohende Probleme bekommen werden.

Neueröffnung: Après-Ski-Feeling in der City

Altholz und Hirschgeweih trifft auf Chalet-Chic im neu eröffneten Champagner-Club „Heidi“ auf der Wiener Ringstraße.

Ein Model als Gastro-Trendsetter

Vom Investmentbanker im Anzug zum Gastronom mit Männerdutt: Die Geschichte von Hendrik Genotte liest sich wie ein popkulturelles Märchen – ohne böse Hexe, dafür mit gutem Geschmack.

Corona: Weitere Lockerungen in der Gastronomie

Die Infektionszahlen sinken und mit dem Osterwochenende treten weitreichende Lockerungen in Kraft. Die ÖGZ hat alle Details dazu.

Sommeliers starten Podcast Reihe

René Antrag, Steve Breitzke und Thomas Juranitsch sind nicht nur anerkannte Wein-Experten. Sie kennen auch die Schwachstellen der Branche. In einer neuen Podcast-Reihe wollen sie sich den brennendsten Zukunftsfragen der Gastronomie widmen.

Miele Professional präsentiert fünf Innovationen, die beim Waschen Zeit und Geld sparen

Arbeitserleichterung, sparsame Verbräuche und einfache Bedienung: Miele Professional präsentiert fünf neue, effiziente Lösungen für hauseigene Wäschereien.

Warum Chefs „dienen“ sollten

Andrea Lehky schreibt für uns laufend über Management. Diesmal darüber, was man sich ausgerechnet von einem einst unbeliebten Deutschen abschauen kann.

Mehr Gäste wegen Inflation?

Der Ukrainekrieg trübt die touristische Aufbruchsstimmung. Die Hoffnung auf einen guten Sommer bleibt – ein Grund dafür ist, scheinbar paradox, die Inflation.

Welche AF-Getränke brauche ich in meinem Betrieb?

Ein kleiner Wegweiser durch die große Welt der alkoholfreien Getränke für jeden Betrieb. Expertentipps von Gerhard Kompein.

Großhändler Riedhart: von Eurogast zu Transgourmet

Der Wörgler Gastronomie-Großhändler Riedhart schließt sich der Transgourmet-Gruppe an. Das einstige Eurogast-Mitglied bleibt aber auch unter neuem Dach ein eigenständiges Unternehmen.