Alle News

03. Februar 2022

Was sagt der Food Report 2022?

Trendforscherin Hanni Rützler hat ihren neuen Food Report veröffentlicht. Schwerpunkt 2022: Umbruch und Aufbruch

03. Februar 2022

Die große ÖGZ-Trendvorschau 2022

Lockdowns, Lockerungen, Lieferservice: Die Pandemie hat unser Konsum- und Essverhalten nachhaltig geprägt. Alles sieht danach aus, als würde Corona auch dieses Jahr in der Branche mitentscheiden. Was kommt, was geht, was bleibt? Ein Blick auf die Trends 2022

03. Februar 2022

Wedl meistert Krise

Mehr Umsatz, mehr Mitarbeiter, aber auch mehr Investitionen: Der Tiroler Gastrogroßhändler kann mit dem abgelaufenen Geschäftsjahr zufrieden sein.

Klein, aber oho – effiziente SMARTPOWER Mini-Tabs

Die sichere, effiziente 2-in-1-Lösung für Untertisch-Geschirrspüler: Hochkonzentrierte Tabs vereinen Reinigung und Klarspülen – kompakt, leistungsstark und ideal bei wenig Platz.

01. Februar 2022

Haft für Nachtclubbesitzer

Neun Jahre nach dem Brand in einem Nachtclub hat ein Gericht in Brasilien Schuldsprüche gefällt - auf den Besitzer wartet das Gefängnis. In Österreich wäre ihm das nicht passiert.

01. Februar 2022

Fähige Fachkräfte gewinnen – und halten

Digitale Tools könnten der Hotelbranche im Kampf gegen den Fachkräftemangel helfen, sie müssen aber klug eingesetzt werden

31. Januar 2022

Der Guide Michelin 2022 ist da

Juan Amador darf sich freuen, er behält weiter seine Spitzenbewertung und ist damit laut Guide Michelin weiter das einzige 3-Sterne-Restaurant Österreichs. Dahinter gab es kaum Bewegung, spannend sind aber die diesjährigen Newcomer.

27. Januar 2022

Corona-Lockerungen kommen

Die Zahlen explodieren, die Regierung verkündet neue Lockerungsschritte. Wir haben alle wichtigen Details dazu für Sie zusammengefasst.

26. Januar 2022

ÖHV-Veit: „Als Präsident bin ich vielleicht streitbarer“

Im ÖGZ-Antrittsinterview spricht der neue ÖHV-Präsident Walter Veit über seinen Pandemie-Zweckoptimismus, warum er bei mancher politischen Umsetzung auf die Grünen hofft und wo er neue Akzente setzen will

26. Januar 2022

Gastgärtenförderung läuft aus, andere Hilfen verlängert

Die Saisonstarthilfe ist endlich beantragbar. Die meisten Förderungen, Garantien und Hilfen werden verlängert. Die Gastgartenförderung dürfte auslaufen.

26. Januar 2022

Wintersaison: Aussichten verbessern sich

Die Wintersaison hänge am seidenen Faden, sagte Tourismus-Spartenobmann Robert Seeber. Nachdem die Omikron-Welle unmittelbar vor ihrem Höhepunkt steht, herrscht aber auch berechtigte Hoffnung auf ein wenig mehr Normalität.

Weltkultur kulinarisch interpretiert

eatArtists der Österreich Werbung bringt Kunstgeschichte auf den Teller: Vier Kreative aus Patisserie, Schokoladenmanufaktur und Spitzengastronomie erschufen von Kunst inspirierte Gerichte.

26. Januar 2022

Meine Tapas-Bar: Rinkhy Little Plates

Ob Tapas, Mezze oder Horsd’œuvre: Sich durch eine ganze Speisekarte zu kosten, das funktioniert nur in ganz speziellen Lokalen mit nicht allzu großem finanziellem Aufwand. Das Rinkhy Little Plates in Wien ist eines davon.

26. Januar 2022

Metro: Das sind die Pläne des Großhändlers

Metro-CEO Steffen Greubel präsentierte beim Capital Markets Day Wachstumspläne für die nächsten Jahre. Digitale Lösungen, das Zustellgeschäft und Investitionen in die Großmärkte stehen im Mittelpunkt. Aber das ist noch nicht alles.

26. Januar 2022

The Bank Bar hat eine neue Chefin

Nach einigen bekannten Stationen in der Wiener Bar-Szene landet Katharina Esser (28) in The Bank Bar im Park Hyatt Vienna. Sie ist die neue Barchefin.

21. Januar 2022

ProWein 2022 wird verschoben

Die ProWein wird nicht wie geplant Ende März stattfinden: wegen des aktuell hohen Infektionsgeschehens wurde die Messe in Düsseldorf auf Mai verschoben.