Alle News

21. Januar 2022

ProWein 2022 wird verschoben

Die ProWein wird nicht wie geplant Ende März stattfinden: wegen des aktuell hohen Infektionsgeschehens wurde die Messe in Düsseldorf auf Mai verschoben.

20. Januar 2022

Streiten beim Essen? – Tipps von der Expertin

Wer kennt das nicht, über die Essgewohnheiten wird zu Tisch gestritten. Über moralische Einstellungen wie vegane oder vegetarische Ernährung wird diskutiert. Unsere Expertin Kerstin Konrad gibt Tipps, wie man die Sache nicht eskalieren lässt. Die Tipps helfen auch bei der Konfliktlösung andere Streitthemen unserer Zeit – wie die endlosen Gespräche über die Corona-Pandemie.

16. Januar 2022

Kastner ist bereit für 2022

2021 konnte trotz großer Herausforderungen mit einem Umsatzplus abgeschlossen werden. In das kommende Jahr startet der Lebensmittelgroßhändler optimistisch. Das sind die Pläne.

Energiesparend spülen.

Moderne Spültechnik schont die Umwelt und spart bei jedem Spülgang bares Geld. Winterhalter zeigt, wie mit einfach umzusetzenden Maßnahmen die Energiekosten in der Spülküche gesenkt werden können.

13. Januar 2022

Erfolg: Meeting-Szene tagt 2022 in Wien

Wien Tourismus, die Österreich Werbung, Hilton Vienna Park und Messe Wien holen mit der „PCMA Convening EMEA 2022“ die Jahrestagung des weltweit größten Netzwerks für Business-Events PCMA nach Wien.

13. Januar 2022

Ein Teller fürs Klima

Österreichs Hotelküchen sollen klimafreundlicher werden: Die ÖHV startet gemeinsam mit dem Klimaschutzministerium die Initiative "Klimateller" und will zeigen, wie einfach die Umsetzung sein kann.

11. Januar 2022

Privatbrauer-Siegel: Reger Zulauf

Ende September haben zehn österreichische Privatbrauereien das Herkunftssiegel „Österreichische Privatbrauereien – 100 % unabhängig“ vorgestellt. Die Initiative hat sich nun um weitere 20 Produzenten vergrößert.

11. Januar 2022

Bester Sommelier Irlands ist ein Wiener

Gastro-Quereinsteiger Daniel Stojcic avancierte in nur drei Jahren zum Sommelier von internationalem Format. Davor war er in der IT tätig.

11. Januar 2022

Neue Doppelspitze im Brandlhof

Thomas Heit und Thomas Bauer übernehmen die Hoteldirektion im Hotel Gut Brandlhof in Saalfelden.

11. Januar 2022

Neuzugänge bei den Jeunes Restaurateurs

Mit dem Esslokal, dem Molzbachhof und den Unterwirtinnen wächst die Vereinigung auf nunmehr 37 Mitglieder an.

11. Januar 2022

Vinexpo Paris fast ausgebucht

Aufbruchstimmung: Mehr als 2.800 Aussteller präsentieren vom 14. bis 16. Februar 2022 auf dem Messegelände Paris Expo Porte de Versailles ihre Produkte.

Drei Städte, eine Hotelmarke: Mit Maritim durch Bayern

Mit den Maritim Hotels lässt sich Bayern über München hinaus entdecken: Neben der Landeshauptstadt bieten auch Ingolstadt und Würzburg attraktive Möglichkeiten für Städtereisen, Stopover und Rundreisen durch Deutschland.

11. Januar 2022

Insolvenzabsicherung: Jetzt beantragen!

Die bereits 2021 erfolgreich abgewickelte Sonderförderung der ÖHT wird auch heuer fortgeführt. Wir präsentieren alle Details dazu.

11. Januar 2022

Cocktails: Nur nichts Rum-liegen lassen

Als lange vermisstes Familientreffen entpuppte sich der Cocktail-Wettbewerb „Artisans of Taste“. Dabei war Rum möglichst nachhaltig und mit lokalen Ressourcen zu kombinieren.

22. Dezember 2021

Stornowelle: Jede 2. Buchung betroffen

Eine aktuelle ÖHV-Umfrage zeigt: Knapp jede zweite Buchung fällt weg, Auslastung im Jänner und Februar im Keller. Unbürokratische Hilfen und Planbarkeit gefordert.

22. Dezember 2021

Alles, was Sie über Champagner wissen müssen

Prost! Die ÖGZ-Redaktion wünscht schon jetzt einen guten Rutsch. Wir stoßen darauf an, dass 2022 besser wird als 2021. Fürs Anstoßen gibt Champagner-Experte Gerald Grafoner der Plattform 12point5 gute Tipps. Wir sind im neuen Jahr wieder für Sie da!