Alle News

Regeneriertes Frittieröl: Weniger Verbrauch, mehr Reichweite

Woran die Automobilbranche gemessen wird, kann auch die Gastronomie durch die Aufbereitung von Frittieröl darstellen.

Das Spiel mit 10 und 13 Prozent

Ab 1. Mai gilt die Erhöhung der Umsatzsteuer auf 13 Prozent für Logis. Für Speisen und Frühstück fallen nur 10 Prozent an. Das eröffnet Spielräume. Expertentipp von Thomas Reisenzahn, Prodinger. Dieser beitrag wurde aufgrund kurzfristiger Änderungen noch einmal leicht überarbeitet.

Weinbau – was ist nun was?

In der Weinbranche geht der Trend deutlich zur naturnahen Weinbereitung. Aber was ist nun genau der Unterschied zwischen konventioneller, Bio- oder bio-dynamischer Bewirtschaftung?

Sichtbar im entscheidenden Moment: Mit Total Video zu neuen Gästen

Die Entscheidung für den nächsten Urlaub beginnt oft mit der richtig platzierten Inspiration einem emotionalen Spot oder dem ersten Eindruck eines Hotels.

Pixel Hotel: Entrückte Vision

2009 ersann eine Architektengruppe das dezentrale Pixel-Hotel-Konzept für das Kulturhauptstadtjahr in Linz – und löste damit Impulse aus, die bis heute wirken.

Energieabgabenvergütung muss nachgezahlt werden

Mit der Beschränkung der Energieabgabenvergütung auf Produktionsbetriebe wollte sich die Regierung rund 100 Millionen Euro pro Jahr sparen. Der Schuss ging jedoch nach hinten los. Die Ausgrenzung der Dienstleistungsbetriebe wird zum Bumerang und der Staat müsste die Energieabgabenvergütung jetzt nachzahlen! Die Prodinger Steuerberatung hat den erfolgreichen Instanzenweg selber finanziert und einen Hotelbetrieb dabei begleitet.

Tourismuszahlen: Und wieder pfeift das Murmeltier

Tourismuszahlen: Der Minister freut sich über tolle Zahlen, die Branche warnt vor Schönfärberei.

Reinhard Gerer komplett pleite

Gegen den Spitzenkoch-Koch wurde in Wien ein Insolvenzantrag gestellt. Vergeblich: „Das Schuldenregulierungsverfahren wird mangels Kostendeckung nicht eröffnet“, heißt es im Edikt des Wiener Bezirksgerichts. „Der Schuldner ist zahlungsunfähig.“ Damit kann ein Privatkonkurs nicht eröffnet werden. Gerer kann seine Schulden nicht abbauen und die Gläubiger schauen durch die Finger. So etwas kommt laut Gerhard Weinhofer vom Gläubigerschutzverband Creditreform „sehr selten“ vor, sagte er dem „Kurier“.

Do & Co löst frühzeitig Vertrag für „Henry am Zug“ mit ÖBB

C+C Pfeiffer ist Transgourmet – und sieht ab sofort auch so aus

Dennoch soll bis auf den Namen fast alles für österreichische Gastrokunden gleichbleiben. Es wird andere, bessere Eigenmarken geben, vielleicht bald Schweizer Schokolade von Coop und neue Abholmärkte im Westen und in Wien.

Röststation Kapellen: Hidden Champ am Semmering

Israel steht ab 2027 wieder auf der „Bucket“-List

Israel ist und bleibt ein attraktives Reiseziel. Das „Heilige Land“, - so bezeichnet von den großen Weltreligionen, weil sich viele Ereignisse in dieser Region zugetragen hatten – hatte es zuletzt nicht einfach.

Editorial: Blog dir einen

Ein deutscher Reiseunternehmer sucht Blogger und solche, die sich dafür halten, um über möglichst ausgefallene Urlaubs-Trips zu berichten.

Wedl goes FAFGA

Jetzt ist es fix: Die Wedl-Hausmesse Innsbruck wird erstmals auf der FAFGA alpine superior stattfinden.

Tourismus: Slow Food als Reisekonzept

Ein neues Reisekonzept von Slow Food soll Menschen dorthin bringen, wo Lebensmittel entstehen und aus Touristen Co-Produzenten machen. Kärnten ist Pilotregion.

Kaffeesieder: Christina Hummel wird Klubobfrau

Christina Hummel übernimmt als Klubobfrau die Agenden des Klubs der Wiener Kaffeehausbesitzer. Als Stellvertreter fungieren Anna Karnitscher und Wolfgang Binder.