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Umbau und Erweiterung abgeschlossen

Kitzbühel. Mit der Fertigstellung des neuen Traktes bietet das 4-Stern-Superior-Haus "Kaiserhof Kitzbühel" seit Ende Mai variable Tagungsräumlichkeiten auf 200 Quadratmeter mit Tageslicht, 57 Tiefgaragenplätze und 73 Zimmer sowie eine Penthouse Suite mit Blick von der Streif bis über die Altstadt von Kitzbühel an.

Handel & Hersteller

G’schmackige Pyramidenstürmer

In der Eventpyramide in Vösendorf kochten die besten Jungköche aus Niederösterreich und Oberösterreich um die Teilnahme am Big-Cooking-Contest-Finale bei der fafga in Innsbruck.

Am Weg zum eTourismus

Salzburger Regionalitätspreis 2012 – Zwei Auszeichnungen für das eTourism-Fitness-Projekt der FH Salzburg. Gewinner des Abends war die FH Salzburg Tourismusforschung mit gleich zwei Auszeichnungen.

Sichtbar im entscheidenden Moment: Mit Total Video zu neuen Gästen

Die Entscheidung für den nächsten Urlaub beginnt oft mit der richtig platzierten Inspiration einem emotionalen Spot oder dem ersten Eindruck eines Hotels.

Eröffnet zum Saisonstart

Hotel Attersee wurde nach seiner glanzvollen Renovierung mit einem pompösen Feuerwerk wieder eröffnet.

Goldenes Reindl vergeben

Rezeptwettbewerb wurde bereits zum 24. Mal ausgetragen. Seit inzwischen 24 Jahren – 2013 ist das große Jubiläum – wird von der Wiener Wirtschftskammer, der Brau Union und dem Verband der Köche Österreichs das Goldene Reindl verliehen, ein Rezeptwettbewerb, der sich einerseits an Schüler, Lehrlinge und Jungköche wendet, andererseits in einer zweiten Kategorie an Profiköche.

Wissen & Lernen

Zwei neue Hochschulstudien

Wien. Das IBS, das Institut für berufsbegleitende Studien, bietet zwei neue Hochschulstudien an, ein Bachelorstudium in Innsbruck und ein Masterstudium in Bad Vöslau für den Tourismus. Die beiden Studien sind berufsbegleitend und mit hochkarätigen Tourismusexperten besetzt.

Kohlehydrate sind keine Dickmacher

Das Kochbuch Die Ernährungswissenschafterin Christina Lachkovics-Budschedl, die mit iherer „fit10“-Methode unzähligen Mensch beim Abnehmen geholfen hat, und die Foodjournalistin Elfi Jirsa, machen mit ihren über 80 Rezepten Lust auf ausgewogenen Genuss.

Schlosspark Mauerbach: Robert Letz neuer Küchenchef

Mauerbach. Robert Letz ist neuer Küchenchef im Restaurant Schlosspark Mauerbach. In dieser Position ist Letz für die gesamte Küchenführung verantwortlich.

Handel & Hersteller

Kampf der kreativen Köche

Der Eurogast Big Cooking Contest war im steirischen Aigen im Ennstal zu Gast. Beim Big Cooking Contest von Eurogast geht es derzeit Schlag auf Schlag: Vorarlberg, Tirol, Salzburg und Kärnten waren die ersten Stationen, an denen dieser Nachwuchswettbewerb Station machten.

Ressourcen schonen

Biohotel Florian in Reith bei Kitzbühel hat mit oekostrom® in zehn Jahren mehr als 580 Tonnen CO2 eingespart. Das Biovollsortiment des Hotelbetriebes von Florian Pointner ist nach den Richtlinien der Austria Bio Garantie zertifiziert.

Jetzt JURA-Qualität für Ihr Catering testen

Der Erfolg eines Events steht und fällt mit dem Programm – und mit gutem Kaffee. Mit dem JURA Catering-Testpaket testen Sie Professional-Vollautomaten und servieren Kaffee in JURA-Qualität.

Erfolgsprinzip der Kolbengruppe

Die Metallbrühgruppe ist das Herz der Schärf ECO Serie

Handel & Hersteller

Tiroler Duell ganz knapp entschieden

Nuancen entschieden beim Eurogast Big Cooking Contest Tirol über Sieg oder Niederlage. Emsiges Treiben herrschte beim Eurogast Big Cooking Contest 2012 in der Tiroler Fachberufsschule für Tourismus in Absam.

Ein Buch mit sieben Siegeln?

Die richtige Weinkarte gibt es nicht. Eine falsche schon. Worauf man bei der professionellen Gestaltung einer Weinkarte achten sollte.

50-Jahr-Jubiläum der NÖ-Naturparks

St. Pölten. Der Schutz von Landschaften mit hohem Erholungswert hat in Niederösterreich lange Tradition - bereits 1962 wurde mit dem Naturpark Sparbach im Wienerwald der erste Naturpark Österreichs gegründet. Mittlerweile gibt es 23 Naturparks in Niederösterreich.