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Gastro & Hotel

Starke Basis für strahlende Sterne

Oberösterreich arbeitet hart an seiner gastronomischen Positionierung. Wir haben uns angesehen, was an der Basis alles richtig gemacht werden kann, um letztlich Sterne am gastronomischen Olymp zu erobern.

ÖTW: Single Vineyard Summit öffnet für Private

Die Traditionsweingüter öffnen ihre Lagenverkostung in Grafenegg 2026 erstmals teilweise auch für Privatpersonen.

ESC 2026: DDSG startet Event-Programm

Die Wiener Schifffahrtsgesellschaft bietet von 9. bis 17. Mai 2026 täglich Musik-Fahrten auf der Donau an. Das Programm umfasst Tages- und Abendfahrten mit DJ-Line-up.

Salzburg: Systemgastro übernimmt Traditionscafé

Mit dem Generationenwechsel im Café Tomaselli in Salzburg übernimmt ein Großbetrieb das Haus. Die GMS Gourmet wird ab Mai 2026 neue Pächterin.

Spannende Start-ups für die Hotellerie

Internationale Player zeigen, wie zukunftsweisende Technologien die Branche verändern. Ein Blick auf vier innovative Tourismus-Start-ups, die Gesprächsthema auf der ITB waren.

Gute Nacht: 7 Tipps vom Schlaf-Sommelier

Ein Hotelbett ist das Herz eines Zimmers und der sichere Hafen eines Hotelgastes. Doch in vielen Betrieben ist das Wissen rund um die Themen Bett und Schlaf dürftig. Die Lösung: 7 Tipps vom Schlaf-Sommelier Jens Rosenbaum.

Hotel Sans Souci Wien erneut mit Green Globe zertifiziert

Das Sans Souci Wien erhält erneut die Green Globe Zertifizierung und setzt auf nachhaltige Maßnahmen im laufenden Betrieb.

VinziRast startet Benefizreihe „VinziRast in Concert“

Benefizkonzertreihe zugunsten sozialer Projekte gestartet.

ÖFV tritt europäischem Branchenverband bei

Der Österreichische Franchise-Verband verstärkt mit dem Beitritt zur European Franchise Federation seine internationale Ausrichtung.

Falkensteiner goes Salzburg

Saalbach-Hinterglemm: Die Falkensteiner Gruppe übernimmt das bisherige Alpine Palace.

Hogast erweitert Vorstand

Christian Berlinger wird Vorstand für Einkauf, F&B und Vertrieb bei der Hogast.

Was hat der Guide Michelin bisher gebracht?

Ein Jahr nach dem Comeback: Die Plaques sind verteilt, die Feiern vorbei. Was bleibt? Das Ergebnis ist differenzierter, als die Jubelmeldungen vermuten lassen.

Metro Österreich erweitert Convenience-Sortiment

Metro Österreich stellt mit „Smart Chef“ Convenience-Produkte für effizientere Küchenprozesse vor.

Kröswang meldet Rekordjahr 2025

Der Frische-Lieferant Kröswang erzielt 2025 ein Umsatzplus von rund zehn Prozent und baut seine Marktposition weiter aus.