Gastro & Hotel
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12. Februar 2020
Wie gehe ich mit Influencern um?
Viele Hotels und Destinationen können sich vor Influencer-Anfragen kaum noch retten. Nicht alle sind seriös. Manche können sehr wirkungsvoll sein. Fünf Tipps zum richtigen Umgang mit Influencern
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12. Februar 2020
Rezepttipp: Stylisches Backhenderl
Zu Backhenderl passt nicht nur Erdäpfelsalat, man kann es auch zeitgemäß in einer Bowl servieren – etwa als „steirische Bowl“
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12. Februar 2020
Nikola Farkas vom Hotel Sacher Wien ist weltbester Rezeptionist
Vergangenen Samstag kürte die AICR den 22-jährigen Rezeptionisten Nikola Farkas zum Besten seiner Zunft! Farkas ist der erste Österreicher, der mit der renommierten „David Campbell Trophy“ ausgezeichnet wurde und damit nun den Titel „International Receptionist of the Year“ trägt.
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Die neue Tomaten-Offensive von FELIX Austria
Mit Pizzasauce sowie geschälten und stückigen Tomaten erweitert FELIX Austria sein Sortiment und stärkt seine Tomatenkompetenz. Aus sonnengereiften Paradeisern – ideal für vielfältige Gerichte.
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12. Februar 2020
Neue Lehrausbildung im Tourismus
„Die heute im Ministerrat beschlossenen neuen Berufsbilder und Lehrausbildungen sind für den Tourismus ein wesentlicher Baustein, um den Bedarf an Fachkräften dauerhaft du decken“, sagt Tourismusministerin Elisabeth Köstinger. Mit dem neuen Lehrberufspaket werden zahlreiche Ausbildungsvorschriften modernisiert bzw. neu geschaffen.
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12. Februar 2020
Erfolgskonzept Long Stay
Wohnen auf Zeit oder Long Stay ist eine Mischung aus Serviced Apartment und Mietwohnung – und wird sowohl von Urlaubsgästen als auch Geschäftsreisenden genutzt.
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10. Februar 2020
Vins du Sud: Fachverkostung in Wien
Tipp: Fachverkostung französischer Weine in der französischen Botschaft.
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10. Februar 2020
Gastromesse „Selezione Italia“ in Wien
Am 24. Februar kommt die „Selezione Italia“ wieder nach Wien. Über 200 Weine und Spezialitäten von 43 italienischen Produzenten gibt es zu verkosten.
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06. Februar 2020
Witzige Aktion gegen Nazibier
BrewDog stellt rechtsradikalen Wirt bloß, der Nazibier vertrieben hatte. Und feiert damit einen Werbeerfolg in den Sozialen Medien.
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06. Februar 2020
Eiszeit fürs Bargeld
Auch wenn das Bargeld in Österreich immer noch beliebt ist: Ausländische Gäste möchten mit Handy, Apple Pay oder Alipay zahlen. Wir sind der Frage nachgegangen, welche Bezahlformen für die Gastronomie und Hotellerie in Zukunft relevant sein werden
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05. Februar 2020
Umfrage der Woche: Womit überraschen Sie Ihre Gäste zum Valentinstag?
Die ÖGZ befragt regelmäßig ihre Leser zu den Themen der Woche.
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VOGLAUER HOTEL CONCEPT: Der Generalunternehmer im Hotelinnenausbau
VOGLAUER ist Experte für die Planung und Realisierung von Hotelprojekten – und produziert dank vielfältiger Maßnahmen besonders energieeffizient.
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05. Februar 2020
Gastkommentar: Finanzierungsfalle!
Der heimische Tourismus brummt. Die für Banken geltenden Regulatorien machen es jedoch zunehmend schwieriger, neue Projekte im Tourismus zu finanzieren. Aus unseren Umfragen wissen wir: Die Anzahl der Unternehmer, die künftig weniger investieren wollen, nimmt von Jahr zu Jahr zu.
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05. Februar 2020
Kampagne: Besser als du denkst?
Die WKÖ Tirol wirbt mit der neuen Offensive „Besser als du denkst“ für Nachwuchskräfte im Tourismus. Man möchte auf „Authentizität und Glaubwürdigkeit“ setzen, Vorurteile der Bevölkerung sollen „direkt angesprochen“ werden.
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05. Februar 2020
Mystery-Guesting – Top oder Flop?
Sind regelmäßige Qualitätsüberprüfungen durch externe, professionelle Test-Agenturen für Hotels Geldverschwendung oder echte Qualitätsoptimierung?
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05. Februar 2020
Von Salomon zu Aviko
Mit Februar tritt der ehemalige Manager von Salomon Food World ins operative Geschäft der Aviko Foodservice ein.