⚙️

Gastro & Hotel

05. September 2025

Ein Fest des Miteinanders im Palazzo Spiegelpalast

Am 05. November feiert der Toni Mörwald Palazzo in Wien die Premiere seiner neuen Spielzeit im Wiener Prater – mit neuem Menü und neuer Show.

04. September 2025

Ortstaxe: Tourismus läuft Sturm gegen geplante Erhöhung

Das Drehen an der Abgabenschraube könnte Wien Gäste und Kongresse kosten. Jetzt schlagen auch Incoming-Agenturen Alarm.

02. September 2025

Café Central: Pop-up Decentral überbrückt Renovierungspause

Decentral, aber auf keinen Fall kulinarisch dezentriert: Das Decentral im Palais Harrach ist als junges Pop-up des Café Centrals Anlaufstelle, bis letzteres wieder öffnen kann.

Die neue Tomaten-Offensive von FELIX Austria

Mit Pizzasauce sowie geschälten und stückigen Tomaten erweitert FELIX Austria sein Sortiment und stärkt seine Tomatenkompetenz. Aus sonnengereiften Paradeisern – ideal für vielfältige Gerichte.

02. September 2025

Talente fürs Finale von Taste of Tomorrow 2025 stehen fest

Taste of Tomorrow ist der Nachwuchswettbewerb, der junge Kochtalente aus mehreren Ländern auf die Bühne bringt. Nach einem Auswahlverfahren stehen die acht Finalist*innen fest.

02. September 2025

Schock vor dem Advent: Wien schnalzt Ortstaxe hoch

Wien erhöht die Ortstaxe von 3,2 auf 8,5 Prozent. Zunächst war von 2026 die Rede, die Website der Stadt nennt jedoch den 1. Dezember 2025. Allein für die beiden Imlauer-Hotels in Wien bedeutet das Mehrkosten von 200.000 Euro.

02. September 2025

Landwirtschaftende fordern mehr Geld von Urlaubenden

Weil 387 Milliarden von der EU nicht reichen, sollen Urlauber*innen mehr zahlen? Für ÖHV-Präsident Walter Veit ein No-Go.

01. September 2025

Lindner Hotels: Phönix aus der Asche

So rettete die traditionsreiche deutsche Hotelkette ihre Existenz binnen sechs Monaten.

29. August 2025

Auftakt zu Leo Forsthofers neuem Standardwerk zur Konditorei

Das fünfbändige Standardwerk beginnt mit dem Grundstein aller Backkunst: Teige. Der Konditormeister Leo Forsthofer vereint klassische Rezepte mit modernen Kreationen.

29. August 2025

Tiroler Regionen: Präzisere Wetterdaten mit wetter.com

Die Tourismusverbände Achensee und Tiroler Zugspitz Arena starten ein Pilotprojekt und errichten mit wetter.com ein regionales Netzwerk automatisierter Wettermessstationen.

29. August 2025

fritz-kola als Wachmacher auf der Wiener Kaiser Wiesn

Bierzeltstimmung gibt es hierzulande von 25. September bis 12. Oktober auf der Wiener Kaiser Wiesn. Neu ist in diesem Jahr die Partnerschaft mit fritz-kola.

Vorbeischauen, verkosten, genießen: Der WEINVIERTEL DAC Jahrgang 2025 on Tour

Die Weinviertler Winzer:innen verlängern im März 2026 die Weinviertler Kellergasse bis Wien, Götzis, Salzburg und Linz und präsentieren den neuen Weinviertel DAC Jahrgang 2025 – Fruchtig. Pfeffrig. Frisch!

29. August 2025

Veganer Hotspot im Falkensteiner Balance Resort Stegersbach

Nach dem Motto Garden-to-Table-Genuss: Im Falkensteiner Balance Resort Stegersbach wird der September zum veganen Hotspot.

28. August 2025

Das Rezept für Klimaschutz

Wie das Grazer Restaurant Das Liebig die Gastronomie neu denkt – und dafür für den Nachhaltigkeitspreis Trigos 2025 nominiert wurde.

28. August 2025

Das sind die größten Fehler in der Hotelentwicklung

Zwischen überflüssigen Tablets, nicht intuitiven Lichtschaltern und überbewerteten Sterneklassifizierungen diskutieren Youri Sawerschel von Creative Supply und Christian N. Walter von der PKF hospitality group über die größten Fehler in der Hotelentwicklung.

Tourismusbranche

28. August 2025

Filzmoos will zeigen, wie Kunst zum Tourismusfaktor wird

Im Rahmen des Mountain-Art project 2025 bespielen 20 Kunstschaffende den Ort und Ausstellungen werden zu Wanderzielen. Kann Kunst die Aufenthaltsdauer verlängern und neue Gästeschichten ansprechen?