⚙️

Gastro & Hotel

07. November 2008

Marché® Restaurant – das Original im Frontcooking wird 25 Jahre alt

Anfang November 1983 wurde in Stuttgart das erste Marché® Restaurant eröffnet. 25 Jahre später ist Marché® mit 79 Betrieben weltweit erfolgreich und expandiert jährlich in neue Länder. 1983 wird in Stuttgart das erste Marché® eröffnet und gleichzeitig ein neuer Betriebstyp geboren, welcher den Fortschritt der Systemgastronomie in ganz Mitteleuropa inspiriert - ein Restaurant als Marktplatz.

15. Oktober 2008

Konzentration auf die wichtigsten Märkte

Qualitätsoffensive bei der Österreich Werbung: In Abstimmung mit dem Wifo wird der Focus auf die Märkte mit dem größten Marktpotenzial gelelgt

09. Oktober 2008

Käse ist Fixstarter in der heimischen Gastronomie

Wichtiges Qualitätskriterium im Westen Hartkäse, im Süden Schnittkäse, in Wien Weichkäse bevorzugt

02. Oktober 2008

Deutliche Zuwächse bei Übernachtungen im Burgenland von Jänner bis August 2008

"Von Jänner bis Ende August 2008 verzeichnete das Burgenland gegenüber dem Vergleichszeitraum des Vorjahres bei den Ankünften ein Plus von 3,9% und bei den Übernachtungen ein Plus von 3,4%", freut sich Tourismuslandesrätin Mag. Michaela Resetar. Das sind rund 68.000 Nächtigungen mehr als von Jänner bis August des Jahres 2007.

30. September 2008

Der „schlampertste“ Haubenkoch Österreichs

Manfred Buchinger "unterrichtet" in seiner "Alten Schule" Bio-Küche abseits religiöser Ideologien

09. September 2008

Das Steigenberger Hotel Kaprun erstrahlt in neuem Glanz

An den Wellnessbereich des 4-Sterne-Hauses am Fuße des Kitzsteinhorn wurde ein großer Komplex mit einem 120 Quadratmeter großen Fitnessraum, einer Fitnessbar, Duschen, Umkleiden und einer kleinen Sonnenterrasse angebaut. Insgesamt wurden 400.000 Euro investiert.

20. August 2008

Neuer In-Treffpunkt in Eisenstadt

Das Restaurant "Bienenkorb" im Hotel Burgenland wurde nach monatelangen Renovierungsarbeiten im Juni dieses Jahres wiedereröffnet. Sowohl der Innenbereich als auch der Wintergarten und der neue Innenhof wurden vom bekannten Architektenteam Halbritter und Halbritter komplett umgestaltet.

Kulinarisches Feuerwerk am Wörthersee

Vom 2. bis 5. Oktober 2008 findet im Schloss Velden, a Capella Hotel zum ersten Mal ein exklusive Gourmet & Wine Festival für Hotelgäste und Besucher statt. Unter dem Motto "Haube & Traube" und der Schirmherrschaft des Jahrhundert-Kochs Eckart Witzigmann werden nationale und internationale Hauben- und Sterne-Köche die Gäste mit ihren Kochkünsten verzaubern. Auch Weinkenner kommen auf Ihre Kosten: An allen vier Tagen stehen neben verschiedenen kulinarischen Veranstaltungen auch exklusive Wein- und Champagner-Verkostungen auf dem Programm.

Das war die EURO 08

Für den österreichischen Tourismus mit seinem BIP Anteil von über 8%, seinen 92.000 Betrieben und 121,4 Millionen Nächtigungen (2007) seien die Spiele von enormer Bedeutung“, sagt die Geschäftsführerin der Österreich Werbung Petra Stolba. Die Österreich Werbung hat diesem durch 650 Marketingmaßnahmen im Ausland Rechnung getragen.

Neueröffnung des Natur und Spa Resorts Holzleiten

Nach der Übernahme des Hauses von Simon Wilhelm im Jahr 2006 von seinen Eltern, wurde das Tiroler Traditionshotel rundum erneuert und ausgebaut.

Wie viel Trinkgeld geben?

Der Hotelboy schaut erwartungsvoll auf, nachdem er die Koffer und den schweren Karton in unserem Zimmer abgestellt hat. Und schon überlegt jeder fieberhaft: Wie viel Trinkgeld ist jetzt wohl angebracht? Gibt es eine Pauschale, oder geht es nach Anzahl der Teile? Oder nach Gewicht?

NÖ Weingala: Besten der Besten wurden prämiert

Im feierlichen Rahmen des Auditoriums von Schloss Grafenegg wurden am 6. Juni 2008 aus rund 3100 Einreichungen die 16 Landessieger prämiert. 15 Weine und ein Sekt zählen damit zum Exquisitesten was in NÖ getrunken werden kann. In den "Kreis der Besten" wurden 123 Weine und 2 Sekte aufgenommen. Rudolf Buchbinder heißt der NÖ-Weinbotschafter 2008 und "Simone I" wurde zur Österreichischen Weinkönigin gekrönt.

Genuss für Majestäten

Qualitätsspargel aus der Region Marchfeld hat wieder Saison – und frischer als im Restaurant Marchfelderhof wird man die weißen und grünen Stangen kaum bekommen.

Arbeitstier mit Stil & Geschmack

Der bekannte Szenegastronom Ivo Brnjic (Theatercafé) hat einen durchaus lohnenden „Nebenjob“. Mit seinem Cateringunternehmen „Der Ivo“ beliefert er fast ausschließlich Top-Veranstaltungen.