Gastro & Hotel

27. August 2025

Wohlfühlen auf 5.000 Quadratmetern – Hotel Pierer erweitert Spa

Das Almwellness Hotel Pierer hat sein A.L.M. Refugium auf stolze 5.000 Quadratmeter ausgebaut. Gäste dürfen sich außerdem auf neue Wellnessangebote in alpinem Design freuen.

26. August 2025

Relais & Châteaux steigert Umsatz auf 3,2 Milliarden Euro

Die internationale Hotel- und Restaurantvereinigung meldet für 2024 ein Umsatzplus von acht Prozent.

26. August 2025

GastroDialoge 2025 als Treffpunkt im Brandlhof

Vom 23. bis 25. November lädt GastroBizz zur 17. Auflage der GastroDialoge ins renommierte Hotel Gut Brandlhof in Saalfelden ein.

Drei Städte, eine Hotelmarke: Mit Maritim durch Bayern

Mit den Maritim Hotels lässt sich Bayern über München hinaus entdecken: Neben der Landeshauptstadt bieten auch Ingolstadt und Würzburg attraktive Möglichkeiten für Städtereisen, Stopover und Rundreisen durch Deutschland.

26. August 2025

60 Jahre Hotel Berghof in Salzburg

Das Hotel Berghof im Alpendorf in St. Johann in Salzburg feiert in neuem Look und mit Jubiläumsangeboten seinen 60. Geburtstag.

26. August 2025

Davidoff Cigars präsentiert die Chefs Edition 2025

Davidoffs erfahrene Master Blender treffen auf einige der renommiertesten Köche der Welt. Die Davidoff Chefs Edition 2025 vereint die edelsten Tabaksorten.

26. August 2025

Filzmoos zu Gast beim ZDF-Fernsehgarten

Tourismusdirektor Peter Donabauer reiste nach Mainz und präsentierte beim ZDF-Fernsehgarten den neuen Trendsport Yukigassen und Winterurlaub im SalzburgerLand.

26. August 2025

Wenn das Wein-Etikett den Geschmack bestimmt

Eine Masterarbeit aus Eisenstadt belegt: Die Haptik eines Etiketts hat Einfluss auf den Preis, die Geschmackserwartung und die Markenwahrnehmung.

26. August 2025

Hubert Wallner erobert Klagenfurt

Am 15. September eröffnet das jüngste Projekt von Hubert Wallner: „George & Marie“ ist ein Gastro-Duo an einem Ort. Das Lunch-Café „George“ wird kombiniert mit der Sky-Bar „Marie“.

26. August 2025

Was zeichnet ein Genießerhotel aus?

Seit 1995 möchten die „Genießerhotels & -restaurants“ für alpine Kulinarik auf höchstem Niveau stehen. Was ein Genießerhotel ausmacht, erzählen vier Gastgeber*innen.

25. August 2025

Longevity im Tourismus: Neue Chancen für Gesundheitsangebote

Der neue Trendreport von Prodinger beleuchtet, wie Longevity-Konzepte den alpinen Tourismus verändern und neue Marktchancen für Hotels und Destinationen schaffen.

Weltkultur kulinarisch interpretiert

eatArtists der Österreich Werbung bringt Kunstgeschichte auf den Teller: Vier Kreative aus Patisserie, Schokoladenmanufaktur und Spitzengastronomie erschufen von Kunst inspirierte Gerichte.

21. August 2025

Familux Resorts: Fünf Millionen Euro in vier Tagen

Die Tiroler Hotelgruppe hat ihre jüngste digitale Anleihe in Rekordzeit platziert: Binnen vier Tagen waren sämtliche fünf Millionen Euro von mehr als 100 Investor:innen gezeichnet.

21. August 2025

Der letzte Tellerwäscher

In der Hotellerie ist der Einstieg über die Basis fast ausgestorben – und mit ihm eine Kultur des Lernens am Gast. Gastkommentar von Manuel Kuckenberger.

14. August 2025

Vom Praktikanten zum Direktor: Eine Erfolgsstory

Mit 28 Jahren übernimmt Martin Thyri die Direktion des Sans Souci Wien. Es ist das Haus, in dem er 2013 als Praktikant begann. Mit Podcastfolge.

14. August 2025

Hotels für Menschen, nicht für Sterne

Der Hotelmarkt ist voller Chancen – wenn man bereit ist, Konventionen zu brechen. Ein Gespräch mit Michael Widmann, Global CEO der PKF hospitality group. Mit Podcastfolge!