Gastro & Hotel

05. September 2025

Acht Tage der Alpen-Adria Küche in Klagenfurt

Der Tourismusverband Klagenfurt am Wörthersee lädt zwischen 5. und 21. September Spitzenköch*innen sowie Aussteller*innen aus dem Alpen-Adria Raum in die Stadt und an den See.

05. September 2025

Ein Fest des Miteinanders im Palazzo Spiegelpalast

Am 05. November feiert der Toni Mörwald Palazzo in Wien die Premiere seiner neuen Spielzeit im Wiener Prater – mit neuem Menü und neuer Show.

04. September 2025

Ortstaxe: Tourismus läuft Sturm gegen geplante Erhöhung

Das Drehen an der Abgabenschraube könnte Wien Gäste und Kongresse kosten. Jetzt schlagen auch Incoming-Agenturen Alarm.

So geht Gläserspülen!

Bis zu 25 Gläser in unter zwei Minuten. Hygienisch sauber und schnell trocken. Mit professioneller Wasseraufbereitung polierfrei und brillant glänzend.

03. September 2025

Rekordsommer, aber Betriebe klagen! Finanzierungslage ist angespannt, Kosten steigen

Die Dreierkoalition Österreichs sieht sich nach der politischen Sommerpause mit mehreren schwerwiegenden Problemen konfrontiert. Hauptthemen sind die trübe Wirtschaftslage und die hohe Teuerung.

02. September 2025

Sommerfest mit Weitsicht! 400 Teilnehmende kamen zur RTK-Veranstaltung auf den Cobenzl

Es ist ein altehrwürdiger Traditionsbetrieb auf dem Kahlenberg hoch über Wien, das Lokal „Weitsicht Cobenzl“ der DoN Group. Ende August luden die Round Table Konferenzhotels dorthin zum „RTK-Sommerfest“.

02. September 2025

Café Central: Pop-up Decentral überbrückt Renovierungspause

Decentral, aber auf keinen Fall kulinarisch dezentriert: Das Decentral im Palais Harrach ist als junges Pop-up des Café Centrals Anlaufstelle, bis letzteres wieder öffnen kann.

02. September 2025

Talente fürs Finale von Taste of Tomorrow 2025 stehen fest

Taste of Tomorrow ist der Nachwuchswettbewerb, der junge Kochtalente aus mehreren Ländern auf die Bühne bringt. Nach einem Auswahlverfahren stehen die acht Finalist*innen fest.

02. September 2025

Schock vor dem Advent: Wien schnalzt Ortstaxe hoch

Wien erhöht die Ortstaxe von 3,2 auf 8,5 Prozent. Zunächst war von 2026 die Rede, die Website der Stadt nennt jedoch den 1. Dezember 2025. Allein für die beiden Imlauer-Hotels in Wien bedeutet das Mehrkosten von 200.000 Euro.

02. September 2025

Landwirtschaftende fordern mehr Geld von Urlaubenden

Weil 387 Milliarden von der EU nicht reichen, sollen Urlauber*innen mehr zahlen? Für ÖHV-Präsident Walter Veit ein No-Go.

01. September 2025

Lindner Hotels: Phönix aus der Asche

So rettete die traditionsreiche deutsche Hotelkette ihre Existenz binnen sechs Monaten.

BrauBeviale 2026: Spannende Getränke, neue Gäste und smarter Ausschank

Jedes zwölfte in Europa konsumierte Bier ist inzwischen alkoholfrei. Seit 2020 ist der Absatz um mehr als 38 Prozent gestiegen. Allein 2025 legte das Segment um 5,9 Prozent zu. Für die Gastronomie eröffnet die Beliebtheit alkoholfreier Getränke die Möglichkeit, das Sortiment zu erweitern und neue Konsumanlässe zu schaffen. Welche Produkte dafür infrage kommen und welche Technik den Ausschank erleichtert, zeigt die BrauBeviale vom 10. bis 12. November 2026 in Nürnberg.

29. August 2025

Auftakt zu Leo Forsthofers neuem Standardwerk zur Konditorei

Das fünfbändige Standardwerk beginnt mit dem Grundstein aller Backkunst: Teige. Der Konditormeister Leo Forsthofer vereint klassische Rezepte mit modernen Kreationen.

29. August 2025

Tiroler Regionen: Präzisere Wetterdaten mit wetter.com

Die Tourismusverbände Achensee und Tiroler Zugspitz Arena starten ein Pilotprojekt und errichten mit wetter.com ein regionales Netzwerk automatisierter Wettermessstationen.

29. August 2025

fritz-kola als Wachmacher auf der Wiener Kaiser Wiesn

Bierzeltstimmung gibt es hierzulande von 25. September bis 12. Oktober auf der Wiener Kaiser Wiesn. Neu ist in diesem Jahr die Partnerschaft mit fritz-kola.

29. August 2025

Veganer Hotspot im Falkensteiner Balance Resort Stegersbach

Nach dem Motto Garden-to-Table-Genuss: Im Falkensteiner Balance Resort Stegersbach wird der September zum veganen Hotspot.