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Gastro & Hotel

Halal und Koscher: Ruf nach eigener Köche-Ausbildung

Die Kleinpartei SÖZ fordert eine Lehre für Halal- und Koscherköche. Der Verband der Köche sieht das skeptisch. Wer hat recht?

Pleiten: Die Ursachen sind oft hausgemacht

Geplatzte Unternehmerträume: Wenn die Küche kalt bleibt und die Zimmer leer sind, liegt das nicht immer am schlechten Wetter.

Prateralm kämpft ums Überleben

Das Unternehmen kämpft mit den wirtschaftlichen Nachwirkungen der Pandemie. Wie geht es jetzt weiter?

Mehr Leistung, weniger Verbrauch: extra-große Waschmaschinen von Miele Professional

Mit besonders großen, vernetzbaren Waschmaschinen erweitert Miele Professional sein Portfolio für Hotellerie und Gastronomie.

Die Essenz der Ruhe

Das Genießerhotel Bergergut setzt mit neu gestaltetem Wellnessbereich Maßstäbe. Hotelchefin Eva-Maria Pürmayer im ÖGZ-Gespräch.

Alte Kühe für’s neue Hotel: Keine Sommerpause bei „XO Beef“

XO Beef über den Sommer auf Wachstumskurs

Harmonisch-pannonisch

Exklusives Feriendorf: Vila Vita Resort im burgenländischen Pamhagen

CO₂ im Hotel reduzieren: Kleine Schritte, große Wirkung

Der Moserhof in Seeboden zeigt, wie es gehen kann.

Was tun, wenn der Gast plötzlich umkippt?

Profi-Tipps vom Sanitäter mit Gastro-Erfahrung

Innovator für die Gastro-Szene

Yaoyao Hu bietet eine qualitativ hochwertige Küche an, die erschwinglich bleibt

Mehr Netto vom Brutto für Tourismus-Beschäftigte

Kraus-Winkler verkündet Entlastungspaket: Von der Modernisierung des Sachbezugs sollen Tourismus-Beschäftigte profitieren.

Die neue Tomaten-Offensive von FELIX Austria

Mit Pizzasauce sowie geschälten und stückigen Tomaten erweitert FELIX Austria sein Sortiment und stärkt seine Tomatenkompetenz. Aus sonnengereiften Paradeisern – ideal für vielfältige Gerichte.

Tourismus-Zeugnis für Politiker: Wer benötigt Nachhilfe?

Wie benoten Tourismusprofis unsere Branchenpolitiker? Die ÖHV hat die Sonntagsfrage gestellt.

Rosewood Schloss Fuschl eröffnet zum Festspielbeginn

Nach zwei Jahren und einer Investition von 50 Millionen Euro erstrahlt das Juwel in frischem Glanz.

Outdoor-Trends 2024: Draußen ist das neue Drinnen

Die ÖGZ hat in Wien und Umgebung einige zeitgemäße Konzepte und Angebote entdeckt.

Recup startet Mehrwegsystem in Österreich

Der deutsche Marktführer für Gastro-Mehrweglösungen betritt den Markt. Funktioniert das Konzept auch in Österreich?