Gastro & Hotel

Neue EU-Richtlinie trifft auch den Tourismus

Ab dem 18. Oktober 2024 müssen viele Unternehmen die EU-Richtlinie NIS2 umsetzen. Das hat auch Auswirkungen auf den Tourismus.

Kärnten: KI definiert Tourismus neu

Die Kärnten Werbung will die Art und Weise, wie Reisende die Region erleben, neu definieren. Ein Überblick.

Booking.com im Visier der EU

Für die Buchungsplattform Booking.com gelten künftig strengere Regeln. Doch was bedeutet das für Ihren Betrieb?

Sichtbar im entscheidenden Moment: Mit Total Video zu neuen Gästen

Die Entscheidung für den nächsten Urlaub beginnt oft mit der richtig platzierten Inspiration einem emotionalen Spot oder dem ersten Eindruck eines Hotels.

18. Schrammel Klang Festival

Das 18. Schrammel.Klang.Festival wird 2024 zum Schrammel.Young.Festival

Seilbahnprojekt am Kahlenberg ohne UVP

Die umstrittene Seilbahn Kahlenberg entkommt der Umweltprüfung. Braucht die Stadt das wirklich?

Burgenland präsentiert neue Kampagne

Die Kampagne „So einen Kulturgenuss spielt’s nur da“ mit Nicholas Ofczarek als Markenbotschafter wurde in Wien vorgestellt.

Kaffee-Dummies sind die Klügeren

Marie Grüner traf Barista Michael Haller und sprach mit ihm über sein neues Buch, Kaffee und seine komplexe Zubereitung.

Milchalternativen von klassisch bis innovativ

Der gastronomische Horizont hat sich in den letzten Jahren erheblich erweitert, vor allem im Hinblick auf pflanzliche Produkte.

ÖFB-Koch: „Wir planen mit dem EM-Finale“

Exklusiv: Wie Küchenchef Fritz Grampelhuber bei der EM 2024 für Höchstleistungen des Nationalteams sorgen will.

Convention4u im Zeichen von KI

KI trifft Kultur: Der Jahreskongress der Tagungsbranche beleuchtet in Linz von 1. bis 3. Juli die Zukunft der Branche.

BrauBeviale 2026: Spannende Getränke, neue Gäste und smarter Ausschank

Jedes zwölfte in Europa konsumierte Bier ist inzwischen alkoholfrei. Seit 2020 ist der Absatz um mehr als 38 Prozent gestiegen. Allein 2025 legte das Segment um 5,9 Prozent zu. Für die Gastronomie eröffnet die Beliebtheit alkoholfreier Getränke die Möglichkeit, das Sortiment zu erweitern und neue Konsumanlässe zu schaffen. Welche Produkte dafür infrage kommen und welche Technik den Ausschank erleichtert, zeigt die BrauBeviale vom 10. bis 12. November 2026 in Nürnberg.

See Opening 2024: 45.000 Besucher kamen

Das See Opening im Burgenland lockte auch dieses Jahr wieder Tausende an die Ufer des Neusiedler und Neufelder Sees.

Tirol: Winter 23/24 bringt klares Nächtigungsplus

24,4 Millionen Nächtigungen und damit im Vergleich zum Vorjahr ein Nächtigungsplus von 4,8 Prozent brachte die Wintersaison.

Grillparty mit gutem Gewissen

Dass nachhaltige Produkte auch in der Küchenpraxis funktionieren, demonstrierten die Rezepte der „NahtürlichBIO“-Köche.

Österreichs Bierliebhaber als Jury-Mitglieder

Eine Initiative, die schmeckt: Beim BeerTasting Community Award entscheiden nicht Profis, sondern Biertrinker*innen.