Gastro & Hotel
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20. Oktober 2022
Pasta-Aufstand in Italien
Muss man beim Pasta-Kochen Energie sparen? Einige Puritaner der italienischen Küche meinen: nein! Was sagen Sie?
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20. Oktober 2022
So senken wir die Strompreise
Dank Merit-Order explodieren derzeit die Preise am Energiemarkt. Was tun?
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20. Oktober 2022
Neues Bewusstsein für Mitarbeiter
Vorarlberger Tourismuswoche: Warum es um mehr geht, als Schnitzel zuzubereiten und Betten zu verkaufen.
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18. Oktober 2022
ITB 2023: Starker Fokus auf B2B-Publikum
Die ITB macht sich bereit für ein Comeback, das von 7. bis 9. März 2023 über die Bühne gehen soll.
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18. Oktober 2022
Gesundes Essen, das leistbar sein muss
Die Nachfrage nach gesundem Essen ist in den letzten zwei Jahren gestiegen – nur können sich es viele nicht mehr leisten.
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18. Oktober 2022
Die Wiederentdeckung von Wald und Wiese
Rein genetisch ist der Mensch noch immer Jäger und Sammler. Welche kulinarischen Schätze Wald und Wiese zu bieten haben, hat sich die ÖGZ mit dem „Koch Campus“ angesehen.
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18. Oktober 2022
Herbstkulinarik: Was kommt auf Ihre Karte?
Wir haben uns umgehört bei Florian Mainx und Lisi Umathum, Gabi und Franz Heinz, Stefanie Postl und Hannes Tschida.
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18. Oktober 2022
Marvin Böhm ist Koch des Jahres
Sechs Profi-Köche standen im Finale des Live-Kochwettbewerbs. Am Ende machte der Chefkoch des Aqua in Wolfsburg das Rennen.
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13. Oktober 2022
Das ist die 14. Edition der Sacher Artists‘ Collection
Das Holzkistchen der Sachertorte wurde heuer von Künstlerin Sarah Morris gestaltet. Der Verkaufserlös wird gespendet.
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13. Oktober 2022
Neuer Tourismus-Hochschullehrgang startet
In Kooperation mit der ÖHV startet am Modul der Studiengang "Bachelor Professional (BPr) in Hotelmanagement"
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13. Oktober 2022
Das war das Traunseewirte Herbst-Event
Schon seit 20 Jahren laden die Traunseewirte zum traditionellen „Herbstevent“" - heuer war man im Engelhof zu Gast.
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13. Oktober 2022
Schützenhilfe für die Wiener Gastronomie
Mit der Initiative "Mei Wirt is' wert" will die Wiener Wirtschaftskammer Gäste in Wiens Beisln locken.
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06. Oktober 2022
Drei Spitzenköche und 100 Gäste im Bergergut
Tourismus-Turbo: Im Rahmen der Eventreihe „Mühlviertler MUND.ART“ baten drei Spitzenköche zu Tisch. 100 Gäste kamen.
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06. Oktober 2022
Das Hierarchische liegt mir nicht
Ist Robert Hollmann Hotelier, Künstler oder einfach nur verrückt? Wir haben den Unternehmer in seiner Beletage getroffen.