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Gastro & Hotel

31. Januar 2022

Der Guide Michelin 2022 ist da

Amador behält seine 3 Sterne. Erstmals wurde zudem ein grüner Stern verliehen, der geht ans Tian.

27. Januar 2022

Corona-Lockerungen kommen

Die Zahlen explodieren, die Regierung verkündet neue Lockerungsschritte. Wir haben alle Details dazu.

26. Januar 2022

ÖHV-Veit: „Als Präsident bin ich vielleicht streitbarer“

Im ÖGZ-Antrittsinterview spricht der neue ÖHV-Präsident Walter Veit über seinen Pandemie-Zweckoptimismus, warum er bei mancher politischen Umsetzung auf die Grünen hofft und wo er neue Akzente setzen will.

Die neue Tomaten-Offensive von FELIX Austria

Mit Pizzasauce sowie geschälten und stückigen Tomaten erweitert FELIX Austria sein Sortiment und stärkt seine Tomatenkompetenz. Aus sonnengereiften Paradeisern – ideal für vielfältige Gerichte.

26. Januar 2022

Gastgärtenförderung läuft aus, andere Hilfen verlängert

Die Saisonstarthilfe ist endlich beantragbar. Die meisten Förderungen, Garantien und Hilfen werden verlängert. Die Gastgartenförderung dürfte auslaufen.

26. Januar 2022

Wintersaison: Aussichten verbessern sich

Die Wintersaison hänge am seidenen Faden. Nachdem die Omikron-Welle unmittelbar vor ihrem Höhepunkt steht, herrscht aber auch berechtigte Hoffnung auf ein wenig mehr Normalität

26. Januar 2022

Meine Tapas-Bar: Rinkhy Little Plates

Rinkhy Little Plates in Wien: Ob Tapas, Mezze oder Horsd’œuvre - kleine Portionen sind bei Gästen beliebt.

13. Januar 2022

Erfolg: Meeting-Szene tagt 2022 in Wien

Wien Tourismus, die Österreich Werbung, Hilton Vienna Park und Messe Wien holen mit der „PCMA Convening EMEA 2022“ die Jahrestagung des weltweit größten Netzwerks für Business-Events PCMA nach Wien.

13. Januar 2022

Ein Teller fürs Klima

Österreichs Hotelküchen sollen klimafreundlicher werden: Die ÖHV startet gemeinsam mit dem Klimaschutzministerium die Initiative "Klimateller" und will zeigen, wie einfach die Umsetzung sein kann.

11. Januar 2022

Neue Doppelspitze im Brandlhof

Thomas Heit und Thomas Bauer übernehmen die Hoteldirektion im Hotel Gut Brandlhof in Saalfelden.

11. Januar 2022

Neuzugänge bei den Jeunes Restaurateurs

Mit dem Esslokal, dem Molzbachhof und den Unterwirtinnen wächst die Vereinigung auf nunmehr 37 Mitglieder an.

Kaufen war gestern. All Inclusive ist heute.

Mit MEIKO ALL INCLUSIVE erhalten Sie Spülmaschine, Service und Chemie als Komplettpaket zum Fixpreis – ohne Anzahlung. Für maximale Betriebssicherheit und entspannte Küchenprozesse.

11. Januar 2022

Insolvenzabsicherung: Jetzt beantragen!

Die bereits 2021 erfolgreich abgewickelte Sonderförderung der ÖHT wird auch heuer fortgeführt. Wir präsentieren alle Details dazu.

11. Januar 2022

Cocktails: Nur nichts Rum-liegen lassen

Als lange vermisstes Familientreffen entpuppte sich der Cocktail-Wettbewerb „Artisans of Taste“. Dabei war Rum möglichst nachhaltig und mit lokalen Ressourcen zu kombinieren.

22. Dezember 2021

Stornowelle: Jede 2. Buchung betroffen

Eine aktuelle ÖHV-Umfrage zeigt: Knapp jede zweite Buchung fällt weg, Auslastung im Jänner und Februar im Keller. Unbürokratische Hilfen und Planbarkeit gefordert.

22. Dezember 2021

Alles, was Sie über Champagner wissen müssen

Prost! Die ÖGZ-Redaktion wünscht schon jetzt einen guten Rutsch. Wir stoßen darauf an, dass 2022 besser wird als 2021. Fürs Anstoßen gibt Champagner-Experte Gerald Grafoner der Plattform 12point5 gute Tipps. Wir sind im neuen Jahr wieder für Sie da!