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Gastro & Hotel

Warum Chefs „dienen“ sollten

Andrea Lehky schreibt diesmal darüber, was man sich ausgerechnet von einem unbeliebten Deutschen abschauen kann.

Mehr Gäste wegen Inflation?

Trotz Krieg: Hoffnung auf einen guten Sommer – ein Grund dafür ist, scheinbar paradox, die Inflation.

Estland bekommt einen Guide Michelin

Was Österreich nicht schafft, schafft der baltische Staat: Im Mai erscheint ein eigener Guide Michelin.

Maximale Flexibilität fürs Catering mit Jura

Der Erfolg eines Events steht und fällt mit dem Programm – aber auch mit der Qualität des ausgeschenkten Kaffees. Jura hat für Caterer das optimale Angebot: die Professional Vollautomaten.

Ein Boost für Schul-Skikurse

Ein One-Stop-Shop soll die Abhaltung von Schulsportwochen fördern.

Wieso jetzt Resilienz gefragt ist

Sich auf Krisen einzustellen ist ein entscheidender Erfolgsfaktor. Wir haben Inputs aus Trendforschung und der Praxis eingeholt.

Weg vom Tourismus, hin zum Lebensraum!

Menschen und Gemeinwohl, nicht Zahlen und individuelle Profite sollen im Mittelpunkt stehen.

Was tun Sie, um die Energiekosten zu senken?

Mit Antworten von Astrid Meyer-Hainisch, Günter Lampert, Isabella Wexberg, Fam. Mayerhofer sowie Fam. Schrempf.

Donhauser startet neue Lunchrestaurantlinie

Wien: Die Gastronomiegruppe von Josef Donhauser expandiert stark im Bereich Office-Catering.

Radisson Red eröffnet in Wien

Die Lifestyle-Marke der Radisson-Gruppe feiert die Eröffnung ihres ersten Hauses in Wien.

Ermittlungen gegen Martin Ho

Die Staatsanwaltschaft Wien ermittelt gegen den Wiener Szenegastronomen wegen schweren Betrugs.

Learnings, Know-how und Insights aus der Österreich Werbung

Wie gelingen Medienreisen? Woher weiß die Nächtigungsprognose, wann die Gäste kommen? Der neue Jahresbericht der Österreich Werbung mit Learnings, Know-how und Insights.

Schweiz: Menüs gibt es gegen Vorauskasse!

No Shows verursachen einen erheblichen Schaden. Die Schweizer Steinhalle sagt darum: Zahlung vorab!

Noch ein Luxushotel für Wien

Rosewood Vienna: Mit der Neueröffnung im Juli 2022 betritt ein für den deutschsprachigen Raum neuer Player den Markt

„Jeder kann ein Zimmer geben“

Sepp Schellhorn meint, dass jeder Beherbergungsbetrieb eine Familie aufnehmen könne. Wir sprachen mit ihm darüber, wie seine internationale Kampagne zur Unterbringung von Geflüchteten anläuft und wie man sich beteiligen kann

Die erste Hilfe gibt es im Hotel

Der Krieg in der Ukraine hat eine Welle der Solidarität ausgelöst. An vorderster Front: Hoteliers und Gastronomen.