Gastronomie

Schlafen zum Spartarif

Ein wahrer Bau-Boom in ­Sachen Billighotelketten, die sogenannten Low-Budget- und Budgethotels, hat in den letzten zwei Jahren insbesondere in der Hauptstadt Wien eingesetzt und nun auch Salzburg erfasst.

Schlumberger verkauf Freihof

Rückwirkend zum 31.3.2007 hat die Hämmerle Vermögensverwaltung GmbH (im Allein-Eigentum der Familie Gebhard Hämmerle) die Anteile der Schlumberger Wein- und Sektkellerei GmbH, Wien, an der Freihof Destillerie Lustenau übernommen und hält nunmehr 100% der Gesellschaftsanteile. Über den Kaufpreis wurde Stillschweigen vereinbart.

Lohnabschluss im Hotel- und Gastgewerbe ab 1. Mai gültig

Nach intensiven Verhandlungsrunden konnte dieser Tage ein Lohnabschluss für die über 140.000 Arbeiter und Arbeiterinnen im österreichischen Hotel- und Gastgewerbe erreicht werden.

Es muss ka Wein sein

Ungewöhnlich im Club Cuvée: Biere wurden verkostet. Auf Einladung von Club Cuvée Initiator und Relations GF Ralph Vallon, war diesmal Markus Liebl, Vorstands-Vorsitzender der Brau Union Österreich, im Club Cuvée zu Gast. Betreut wurde an diesem Abend Liebl auch von seiner Gösser und Puntigamer Werbeagentur, vertreten durch Raphaela Vallon-Sattler, CGO McCann Erickson.

Kiachl, Eierschwammerl und Zirbenschnaps

Kulinarische Schmankerln aus Tirol genießen Urlauber dieses Jahr wieder im Stubaital: Bei den „Stubaier Gaumenfreuden“ vom 26. Mai bis 7. Oktober 2007 können sie das kulinarische Tirol in Kombination mit dem ausgedehnten Wander- und Bikeangebot der Region kennenlernen.

Die großen Köche von morgen

Die Aufgabenstellung beim Big Cooking Contest von eurogast ist einfach formuliert: Es gilt, mit den Zutaten eines zugelosten Warenkorbs innerhalb einer halben Stunde eine Hauptspeise zu kochen und auf dem Teller anzurichten.

Das „16er Blech“ von Ottakringer

Seit Jahrzehnten wird an den Wiener Würstelständen davon gesprochen. Am Montag, dem 5.3.07, wurde es - stilgemäß beim Albertina Würstelstand -präsentiert. Ottakringer-Chef Sigi Menz: "Wien hat eine neue Sehenswürdigkeit. Ab sofort gibt's das 16er-Blech wirklich und leibhaftig."

NÖ „Top-Wirt des Jahres 2007“ in Winzendorf

Das Gasthaus Schmutzer in Winzendorf ist der "Top-Wirt des Jahres 2007". Das mit zwei Hauben geschmückte und im Herzen des Schneeberglandes gelegene Gasthaus hat sich in den letzten Jahren zu einer Top-Adresse für Genießer der gehobenen, aber auch der regionsverbundenen Küche entwickelt.

Bio-Weine aus Österreich sind Weltspitze

Vom 15. bis 18. Februar 2007 steht Nürnberg zum neunten Mal im Zeichen der Bio-Produkte. Im Rahmen der BioFach, der Weltleitmesse für Bio-Produkte, werden die Sieger des "International Wine Award" präsentiert. Erfreuliche Bilanz für Österreich: 16 Weine (von 168 eingereichten) wurden mit "Gold" ausgezeichnet, zwei erhielten die höchstmögliche Auszeichnung "Großes Gold" - und das bei einem Gesamtspektrum von 1.129 Weinen aus 13 Ländern.

Ikarus im Hangar 7 ist Österreichs Business Restaurant des Jahres

Der Preis wird einem Lokal verliehen, dessen Eigentümer hauptberuflich Flügel verleiht: Das Ikarus im Hanger 7 von Red Bull Boss Didi Mateschitz hat das Rennen gemacht.