Gastronomie

Alles für den Gast 2024: Es ist angerichtet

Vom 9. bis 13. November richtet sich der Blick der Branche wieder nach Salzburg. Wir haben alle Infos zum Programm.

Dennis Ilies übernimmt die Küche im Tannenhof

Von Hamburg zum Arlberg: Der 38-jährige Spitzenkoch hat im Tannenhof Großes vor.

Will Odwarka im FCSI-Talk

Am 20. September präsentiert der Hospitality-Experte seine Sicht auf den deutschen und österreichischen Gastronomiemarkt.

Café Prückel erstrahlt in neuem Glanz

Das Kaffeehaus präsentiert sich nach jüngsten Adaptierungen in neuer Frische. Ist der unverwechselbare Charme erhalten geblieben?

Schlumberger ernennt erste Markenbotschafterin

Rechtzeitig zur Sekt-Hochsaison startet Gastro-Offensive mit weiblicher Unterstützung

Gastronomie: Stoppt die Sex-Übergriffe

Neue Maßnahmen gegen sexuelle Übergriffe – das hat Wien jetzt vor.

FAFGA 2024: Wo die Zukunft auf den Tisch kommt

Vom 16. bis 18. September werden die Weichen gestellt – für Innovation, Nachhaltigkeit und Digitalisierung.

Restaurantwoche feiert ihr 15-jähriges Bestehen

Gourmetfieber: Die Restaurantwoche geht in eine neue Runde und feiert ihr Jubiläum mit Jubelpreisen.

Le Burger: Ein Herz für Swifties

Kulinarisches Trostpflaster: Die Burgerkette spendierte über 16.000 Burger an enttäuschte Taylor Swift-Fans.

Der gewisse Nervenkitzel bleibt immer

Sommelier-Weltmeister Marc Almert im ÖGZ-Interview über den Zauber der Gastronomie, Weinkarten und das Lesen von Gästen.