Gastronomie

Mayer am Pfarrplatz hat sich herausgeputzt

Der Wiener Traditionsheurige erstrahlt in neuem bzw. altem Glanz. Eine Mammutaufgabe für Architekten.

Neueröffnung: Après-Ski-Feeling in der City

Altholz und Hirschgeweih trifft auf Chalet-Chic im neu eröffneten Champagner-Club „Heidi“ auf der Wiener Ringstraße.

Ein Model als Gastro-Trendsetter

Vom Investmentbanker im Anzug zum Gastronom mit Männerdutt: Die Geschichte von Hendrik Genotte.

Estland bekommt einen Guide Michelin

Was Österreich nicht schafft, schafft der baltische Staat: Im Mai erscheint ein eigener Guide Michelin.

Wieso jetzt Resilienz gefragt ist

Sich auf Krisen einzustellen ist ein entscheidender Erfolgsfaktor­. Wir haben Inputs aus Trendforschung und der Praxis eingeholt.

Donhauser startet neue Lunchrestaurantlinie

Wien: Die Gastronomiegruppe von Josef Donhauser expandiert stark im Bereich Office-Catering.

Ermittlungen gegen Martin Ho

Die Staatsanwaltschaft Wien ermittelt gegen den Wiener Szenegastronomen wegen schweren Betrugs.

Schweiz: Menüs gibt es gegen Vorauskasse!

No Shows verursachen einen erheblichen Schaden. Die Schweizer Steinhalle sagt darum: Zahlung vorab!

Nach „Habibi“ startet jetzt „Drusi & Hawara“

„Habibi & Hawara“ zeigt seit 2015, wie aus Geflüchteten Gastronomen werden. Nun startete mit „Drusi & Hawara“.

Warum die Preise rauf müssen

Kann die Tourismusbranche wieder profitabel werden? Um auf die Erfolgsspur zu kommen, braucht es jedenfalls Anpassungen.