Gastronomie
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Mahrer: Schließungen „skandalös“
Lockdown: Der Wirtschaftskammer-Chef macht Druck und drängt auf eine Öffnung für alle Branchen.
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Deutsche meiden Restaurants
Die Corona-Neuinfektionen schießen hoch, immer mehr Deutsche verzichten auf den Restaurantbesuch - auch ohne Lockdown.
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So geht Mitarbeiterbindung in der Gastronomie
Für Gastronomen ist es oft schwer, geeignetes Personal zu finden und dieses auch zu halten. Die Recruiting Experten Susanne Seher und Helga Töpfl geben Ratschläge zur Mitarbeiterbindung, was Unternehmer*innen tun können um Mitarbeiter*innen langfristig zu motivieren und an den Betrieb zu binden.
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Max Natmessnig ist Koch des Jahres
Das Restaurant im Hangar 7 in Salzburg erhält im neuen Gault-Millau erstmals die Höchstbewertung. Max Natmessnig wurde als Koch des Jahres 2022 ausgezeichnet.
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200 Milliarden Euro bereit für Investments in die Hotellerie und Gastronomie
Die unglaubliche Summe von 200 Milliarden Euro liegt unverzinst auf Österreichs Sparbüchern. Die EU-Kommission schlägt nun vor, private Investments in KMU staatlich zu fördern. Im Fokus steht die Tourismusbranche. Wir haben mit ÖHT-Generaldirektor Wolfgang Kleemann gesprochen, ob das ein neuer Schub für Crowdfunding in Hotellerie und Gastronomie werden könnte.
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Wien verschärft Covid-Regeln
Eine neue Wiener Verordnung tritt ab Freitag in Kraft. Wien setzt unter anderem auf die 2-G-plus-Regel für bestimmte Bereiche, auch die Maskenpflicht wird verschärft. Was bedeutet das für die Gastro?
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Kanzler: Nachtgastro bleibt offen
Gegen eine neuerliche Schließung der Nachtgastronomie spricht sich Bundeskanzler Alexander Schallenberg (ÖVP) aus. Gesundheitsminister Wolfgang Mückstein (Grüne) fordert derweil aufgrund der Pandemiesituation eine nächtliche Ausgangssperre.
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Kein Geld, kein Lockdown?
Die pandemische Situation ist wieder einmal entglitten. Mittlerweile stehen sogar Lockdowns im Raum (für Ungeimpfte oder für alle). Muss die Gastro und Beherbergung wieder schließen und welche Entschädigung gibt es?
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Weihnachtsgeschäft: 5 Tipps für Gastronomen
Hinter dem Weihnachtsgeschäft 2021 steht ein Fragezeichen. Oder doch nicht? Einer Umfrage zufolge gehen Gastronomen von einem Weihnachtsgeschäft auf Vor-Corona-Niveau aus. Fünf Tipps für mehr Weihnachtsumsatz.
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Lutschen statt Paffen
Herkömmliche und E-Zigaretten wurden bekanntlich aus den Gaststuben verbannt. Diese Lücke füllt eine neue Klasse von Nikotinprodukten.
