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Gastronomie

Das sind Österreichs beste Weine

Der Salon, Österreichs härtester Weinwettbewerb, hat die 275 besten Weine des Landes bei der Siegerehrung im Palais Niederösterreich in Wien gekürt.

Sag zum Abschied leise „Slaintè“

Erich Wassicek und Konny Wunder ziehen sich aus der Halbestadt Bar in den Ruhestand zurück. Verdient, aber schon jetzt vermisst. Ein persönlicher Abschied.

Die Schlossquadrat-Trophy 2026 sucht Weintalente

Österreichs beliebter Nachwuchswettbewerb für junge Winzer*innen geht in die 16. Runde: Die Schlossquadrat-Trophy 2026. Die Bewerbungsphase läuft bis 5. August 2025.

Kimchi mit Kick. Kürbis mit Charakter.

Gemüseburger mit Persönlichkeit: international, sichtbar gemüsig und perfekt für moderne Profiküchen mit Anspruch.

Burgenland holt sich doppelte Krone im grünen Tourismus

23 Betriebe im Burgenland wurden ausgezeichnet. Sie kochen nicht nur gut, sie setzen Maßstäbe – bei Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit.

Pächter für Gastro-Betrieb im Schloss Ambras gesucht

Gesucht werden Profis mit Handschlagqualität und Gespür für regionale Küche – an einem Standort mit hoher Besucherfrequenz.

Trinkgeld bleibt Trinkgeld – und kein Fall für den Fiskus

In Österreich zahlt man noch immer Sozialabgaben auf das, was Gäste freiwillig geben. Der Wirtschaftsverband Unos will das kippen – mit einer Petition, die jetzt startet.

Gerhard Deim ist Newcomer Winzer des Jahres

Reben, Raritäten und Rampenlicht: Bei der 14. Ausgabe des Vineus Wine Award in Wien wurden erneut die Besten der Branche geehrt.

Sattlerhof: Ganz der Süden

Wie ein junger Küchenchef die Südsteiermark auf den Teller bringt – und warum bei Markus Sattler kein Fisch aus dem Meer landet.

Dreifach süßer Sieg für Aïda

In einem internationalen Wettbewerb setzten sich Aïda-Standorte durch. Die FAB Awards gelten als wichtige globale Referenz für Reisegastronomie.

Köche kochen für die Krebshilfe

Die Waldschänke Grieskirchen unterstützt die Aktion „Köche kochen für die Krebshilfe“ und spendet pro verkauftem Aktionsgericht zwei Euro an die Krebshilfe.

Mehr Leistung, weniger Verbrauch: extra-große Waschmaschinen von Miele Professional

Mit besonders großen, vernetzbaren Waschmaschinen erweitert Miele Professional sein Portfolio für Hotellerie und Gastronomie.

Wien: Indisch essen im In-Dish ist wieder möglich

Nach einer Auszeit feiert das In-Dish, eine Wiener Adresse für feinsinnige indische Kulinarik, sein Comeback und möchte ein Statement setzen.

Trinkgeld? Lieber bar!

Bargeld bleibt in der Gastronomie wichtig – vor allem beim Trinkgeld. Eine neue Initiative liefert Betrieben jetzt kostenloses Material, um das auch Gästen klarzumachen.

Auf der Suche nach den besten Nachhaltigkeitskonzepten

Metro und der Wirtshausführer suchen wieder die besten nachhaltigen Konzepte von Stadt- und Landwirtshäusern.

Mamas Café: Alleinerziehende servieren am Stephansplatz Kaffee

Mit Mamas Café startet die St. Elisabeth-Stiftung ein neues Sozialprojekt in Wien, das alleinerziehenden Müttern Beschäftigung und Perspektiven bietet.