Gastronomie

Kröswang erweitert Sortiment

Kröswang erweitert sein Sortiment um rund 100 neue Produkte für Gastronomie und Hotellerie.

Gewinn ist kein Schimpfwort, sagt Thomas Peschta

Die Personalkosten steigen und steigen, die Preise werden trotzdem nicht angepasst. Gastro-Obmann Thomas Peschta sagt im ÖGZ-Podcast, woran das wirklich liegt und was Brauereien damit zu tun haben.

Winterhalter Österreich sucht „SpülerIn des Jahres 2026“

Spülkräfte sind das Rückgrat jeder Küche und Winterhalter will sie ins Rampenlicht stellen. Betriebe und MitarbeiterInnen können sich bis 6. Mai 2026 bewerben.

Mein Schiff® Wohlfühl-Winter 2027/28

Jetzt Routenhighlights entdecken und bis 30.11.2026 attraktive Frühbucher-Angebote sichern.

Biersommelier-Staatsmeisterschaft 2026 in Vorarlberg

Am 15. Mai 2026 findet in Vorarlberg die siebente Österreichische Biersommelier-Staatsmeisterschaft statt.

Steiermark-Frühling, neu gedacht

Abseits des Trubels am Wiener Rathausplatz wurde der Steiermark-Frühling heuer verdichtet: In der Josef Cocktailbar trafen Produzenten, Küche und Bar aufeinander. Das Ergebnis zeigt, was möglich ist und wo es schwierig wird.

Berggasthof Streichen: WirtIn gesucht

Im Chiemgau wird aktuell einer der spannendsten Gastronomiebetriebe der Region vergeben. Die ÖGZ hat alle Infos dazu.

Schweizerhaus: Hundert Jahre, ein Bier

Seit 100 Jahren zapft das Schweizerhaus im Wiener Prater ausschließlich Budweiser Budvar. Zum Jubiläum präsentiert die Familie Kolarik einen handwerklichen Sondersud. Mit ÖGZ-Kostnotiz.

Starköch*innen starten Charity-Roadshow für Menschen in Not

18 Spitzenköch*innen engagieren sich bei „Herz am Herd“ für armutsbetroffene Menschen.

Kulinarik trifft Skisport in Kitzbühel

Spitzenköche aus dem deutschsprachigen Raum trafen sich in Kitzbühel zu einem Wettbewerb zwischen Kulinarik und Skisport.

Starke Basis für strahlende Sterne

Oberösterreich arbeitet hart an seiner gastronomischen Positionierung. Wir haben uns angesehen, was an der Basis alles richtig gemacht werden kann, um letztlich Sterne am gastronomischen Olymp zu erobern.

Neapel in der Tasse: Lavazza präsentiert Riviera di Chiaia

Die neue Sorte aus der Tales of Italy-Range verbindet süditalienische Intensität mit Lavazzas Anspruch an modernes Blending.

ÖTW: Single Vineyard Summit öffnet für Private

Die Traditionsweingüter öffnen ihre Lagenverkostung in Grafenegg 2026 erstmals teilweise auch für Privatpersonen.

Salzburg: Systemgastro übernimmt Traditionscafé

Mit dem Generationenwechsel im Café Tomaselli in Salzburg übernimmt ein Großbetrieb das Haus. Die GMS Gourmet wird ab Mai 2026 neue Pächterin.

Spannende Start-ups für die Hotellerie

Internationale Player zeigen, wie zukunftsweisende Technologien die Branche verändern. Ein Blick auf vier innovative Tourismus-Start-ups, die Gesprächsthema auf der ITB waren.

VinziRast startet Benefizreihe „VinziRast in Concert“

Benefizkonzertreihe zugunsten sozialer Projekte gestartet.