Wenn sich Österreich eine Woche lang dem guten Geschmack verschreibt, geht es längst nicht nur um Genuss. Die Restaurantwoche hat sich zu einem strategischen Instrument für teilnehmende Betriebe entwickelt. Fix kalkulierte Menüpreise sorgen für Planbarkeit und die eigene Sichtbarkeit profitiert ebenfalls.

Mehr als 115 Restaurants nutzen die Woche als konzentrierte Leistungsschau. Jeder Betrieb präsentiert ein Menü, das die eigene Handschrift transportiert. Für viele ist das Format eine Möglichkeit, neue Zielgruppen anzusprechen, die Hemmschwelle für einen Erstbesuch zu senken und das eigene Profil im Markt zu schärfen.

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Gerade für Spitzenbetriebe bietet die Restaurantwoche die Chance, Fine Dining niederschwellig erlebbar zu machen (ohne die eigene Qualitätspositionierung aufzugeben). Für jüngere Konzepte wiederum ist sie ein Instrument, um Reichweite und Bekanntheit zu steigern.

Neukundengewinnung mit Stammgast-Potenzial

Erfahrungsgemäß bringt die Aktionswoche nicht nur kurzfristige Auslastung, sondern auch nachhaltige Effekte. Viele Betriebe berichten von einem spürbaren Anteil an Erstgästen, die später als reguläre Gäste zurückkehren. Damit wirkt die Restaurantwoche über die Aktionstage hinaus. Alle Infos unter https://dierestaurantwoche.at/