Handel & Hersteller

Der Gastro-Großhändler erweitert sein Sortiment um mehr als 140 Backwaren von Resch&Frisch. Die Zusammenarbeit startet zunächst in Graz und Salzburg, ab 2027 soll die Zustellung österreichweit erfolgen.

Gastronomie

14. Oktober 2026

Steirischer Junker 2026

Die Saison startet am 23. Oktober und reicht bis Faschingsdienstag.

BrauBeviale 2026: Spannende Getränke, neue Gäste und smarter Ausschank

Jedes zwölfte in Europa konsumierte Bier ist inzwischen alkoholfrei. Seit 2020 ist der Absatz um mehr als 38 Prozent gestiegen. Allein 2025 legte das Segment um 5,9 Prozent zu. Für die Gastronomie eröffnet die Beliebtheit alkoholfreier Getränke die Möglichkeit, das Sortiment zu erweitern und neue Konsumanlässe zu schaffen. Welche Produkte dafür infrage kommen und welche Technik den Ausschank erleichtert, zeigt die BrauBeviale vom 10. bis 12. November 2026 in Nürnberg.

Gastronomie

07. Oktober 2026

Internationale Weinverkostung CMB

Verkostung am Montag 19.10. im Hilton Plaza

Hersteller

06. Oktober 2026

Simon Steyrl übernimmt Gastronomiegeschäft der Brau Union

Nach 15 Jahren verlässt der bisherige Geschäftsführer Gastronomie, Markus Kapl, den Braukonzern.

Gastronomie

06. Oktober 2026

Steirische Riedenweine im Wiener Palais Ferstel

Rund 60 Winzerinnen und Winzer präsentieren am 18. November 2026 ihre Weine im Wiener Palais Ferstel.

Allgemein

06. Oktober 2026

Eier-Boom: 246 Stück pro Kopf

Österreichs Eierhunger wächst weiter und bringt die Branche unter Zugzwang. Bio und Freiland legen zu, doch ausgerechnet bei der Herkunft bleibt eine entscheidende Frage offen.

Hersteller

06. Oktober 2026

Bäume sollen Österreichs Weingärten kühlen

Die Weinernte 2026 fällt wegen Hitze und Trockenheit gering aus. Winzer Umathum fordert deshalb einen radikalen Umbau der Weingärten: Zehntausende Bäume sollen künftig zwischen den Reben wachsen. Ganz konfliktfrei ist das Konzept allerdings nicht.

Handel

01. Oktober 2026

Holger Jöckel ist neuer Metro Österreich-Chef

Der bisherige Finanzchef Holger Jöckel übernimmt mit 1. Oktober 2026 die Spitze des Großhändlers. Gleichzeitig wird auch die Konzernspitze neu besetzt.

Gastronomie

01. Oktober 2026

Gablitzer Privatbrauerei will sich „gesund schrumpfen“

Die Betreibergesellschaft der Brauerei ist insolvent, die Produktion soll aber weiterlaufen. Geschäftsführer Markus Führer sieht nicht nur hohe Kosten als Problem: „Bier alleine reicht nicht mehr.“

Sichtbar im entscheidenden Moment: Mit Total Video zu neuen Gästen

Die Entscheidung für den nächsten Urlaub beginnt oft mit der richtig platzierten Inspiration einem emotionalen Spot oder dem ersten Eindruck eines Hotels.

Gastronomie

23. September 2026

Vineus 2026: Neues für die Weinkarte, Applaus für ein Lebenswerk

Transgourmet feierte 15 Jahre Vineus in der Südsteiermark. Simone Furtlehner und Peter Grill gewannen die Nachwuchspreise, Hans Nittnaus wurde für sein Lebenswerk geehrt. Die ÖGZ war dabei.

Allgemein

16. September 2026

Schlumberger setzt auf Zero

Schlumberger steigt mit einer alkoholfreien Komposition aus Verjus, weißem Tee und Marillennoten in das wachsende 0,0-Segment ein.

Allgemein

09. September 2026

Grafenegg soll zum Thinktank für unser Essen werden

Beim Gaumen Hoch-Symposium in Grafenegg am 7. und 8. Oktober 2026 geht es um die Frage, wie Landwirtschaft, Gastronomie, Gesundheit und Lebensmittelproduktion künftig noch zusammenpassen und was passiert, wenn sie es nicht mehr tun.

Allgemein

04. September 2026

Schlossquadrat-Trophy: Sechs Talente starten ins Finalrennen 2027

Ab Oktober 2026 tritt Österreichs Winzernachwuchs zur 17. Ausgabe der Schlossquadrat-Trophy an. Sechs FinalistInnen aus NÖ und dem Burgenland bewerben sich um den Titel „Weintalent des Jahres".