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Handel & Hersteller

Anlässlich seines 60. Geburtstags erscheint SIXTY Rum von Adi Matzek in 250 handsignierten Flaschen.

AMA Genuss Region startet Pionierpreis

Gesucht werden innovative Betriebe aus Gastronomie, Direktvermarktung und Manufakturen, die mit nachhaltigen Konzepten überzeugen. Bewerbungen sind noch bis 15. Juli 2026 möglich.

Schlumberger übernimmt Marken von Eggers & Franke

Mit der Schließung von Eggers & Franke Österreich hat Schlumberger ein Dutzend internationaler Premiummarken übernommen. Auch personell gibt es Neuigkeiten.

KASTNER Wien Nord erleben

Modern, inspirierend und effizient: 60.000 Artikel, Wein, Frische, Genuss und persönliche Beratung für Gastronomieprofis.

BrauBeviale 2026: Die Messe, die sich neu erfindet

Die BrauBeviale öffnet vom 10. bis 12. November 2026 in Nürnberg mit neuem Konzept und neuem Anspruch: Die Messe der Getränkebranche denkt konsequent über Bier hinaus.

Das Ende des passiven Trinkens

Getränke werden nicht mehr einfach konsumiert, sie müssen einen Zweck erfüllen. Welche Chancen ergeben sich daraus? Charles Banks von thefoodpeople skizziert für die ÖGZ ein Bild, das nicht nur die Getränkebranche betrifft.

Getränke: Functional statt banal

Unter der neuen Geschäftsführerin Irina Sonnleitner setzt Eckes-Granini Österreich auf funktionale Produkte, alkoholfreie Alternativen und Gastronomietauglichkeit: mit neuen Linien bei hohes C und YO.

Resch & Frisch steigert Umsatz auf 155 Millionen Euro

Resch & Frisch erzielte 2025 einen Umsatz von 155 Millionen Euro und verzeichnete damit ein Wachstum von vier Prozent gegenüber dem Vorjahr.

SIAL Paris 2026 startet Bewerbungsphase für Innovations- und Nachhaltigkeitswettbewerbe

Anmeldungen für SIAL Innovation und SIAL For Change sind ab sofort möglich.

Schwarzer holt Gold als Brennerei des Jahres 2026

Die Lienzer Brennerei Schwarzer zählt bei der Vinaria Trophy 2026 zu den großen Gewinnern. Der Osttiroler Betrieb wurde in der Kategorie „Brennerei des Jahres“ mit Gold ausgezeichnet.

Kröswang sucht neuen Verkaufsleiter für Österreich

Der Frische-Lieferant besetzt eine Schlüsselposition neu. Spannend: Die Ausschreibung richtet sich ausdrücklich auch an Führungspersönlichkeiten mit Praxis-Hintergrund aus Gastronomie oder Hotellerie.

Die digitale Zukunft der Gastronomie mit DISH by METRO

DISH bietet maßgeschneiderte digitale Lösungen für Gastronomiebetriebe – von der professionellen Website über Reservierungsmanagement bis hin zu mehr Sichtbarkeit im Netz.

Südtirol: Bäuerliches Wirtschaften als Markenstrategie

Das Qualitätssiegel "Roter Hahn" verbindet agrarische Kleinstrukturiertheit mit professionellem Markenmanagement. Für die Tourismuswirtschaft liefert das Modell interessante Impulse.

Brau Union Campus: Neue Zentrale, neues Selbstverständnis

Der neue Brau Union Campus in der Linzer Tabakfabrik ist ein Signal in Richtung Branche. Und eines, das erstaunlich unprätentiös daherkommt.

Deutschland: Tierhaltungskennzeichnung in der Gastro kommt

Was in Deutschland Pflicht werden soll, könnte den Standard für ganz Europa setzen: Restaurants sollen künftig die Haltungsform ihres Fleisches ausweisen.

Tiroler Rösterei unbound wechselt Standort

Der Spezialitätenkaffee-Anbieter unbound coffee roasters verlässt seinen Gründungsstandort in Wattens und eröffnet in Innsbruck eine deutlich größere Schaurösterei: mit Café, Backstube und Schulungsräumen.