Handel & Hersteller
Handel
09. Januar 2023
Vineus geht in die nächste Runde
Newcomer Sommeliers und junge Winzer stehen heuer im Mittelpunkt. Bewerbungen sind bis zum 26. Februar 2023 möglich.
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15. Dezember 2022
Geflügelmastskandal: Was sagt die AMA?
Die kürzlich aufgedeckten Missstände in steirischen Geflügelmastbetrieben machen betroffen. Jetzt meldet sich die AMA zu Wort.
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06. Dezember 2022
Sekt wird bei Jungen beliebter
Schlumberger Sektreport 2022: Sekt avanciert vor allem bei Jungen zum Trendgetränk
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Drei Städte, eine Hotelmarke: Mit Maritim durch Bayern
Mit den Maritim Hotels lässt sich Bayern über München hinaus entdecken: Neben der Landeshauptstadt bieten auch Ingolstadt und Würzburg attraktive Möglichkeiten für Städtereisen, Stopover und Rundreisen durch Deutschland.
Handel
29. November 2022
Metro-CEO Xavier Plotitza im Interview
Der Großhandel ist für die Versorgungssicherheit der Gastronomie wichtig. Und wie sieht es mit der sozialen Verantwortung aus?
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16. November 2022
Spitzenwinzer verkauft Weingut
Winzer Markus Faulhammer möchte im Kleinen weiterarbeiten und verkauft sein Weingut - inklusive Top-Lagen am Eisenberg.
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16. November 2022
AMA-Gesetzesnovelle beschlossen
Ministerrat: Erstmals werden nun auch Acker- und Getreideflächen ins Qualitätssystem und ins Marketing eingebunden.
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14. November 2022
Große steirische Weine in Wien
Tipp: 50 Winzer präsentieren am 23. November 2022 ihre Riedenweine in Wien. Für Fachbesucher ist der Eintritt frei!
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11. November 2022
So wird die Wine Paris & Vinexpo Paris 2023
Von 13. bis 15. Februar 2023 geht in Paris die 4. Ausgabe der Weinmesse über die Bühne. Die Ausstellerliste hat es in sich.
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08. November 2022
Landwirtschaft ist immer gegen die Natur
Buchautor Timo Küntzle plädiert für eine effiziente Landwirtschaft. Die Biolandwirtschaft sei nicht die Patentlösung.
Produkte
03. November 2022
Schwere Flasche, gute Flasche?
Welchen Einfluss hat das Flaschengewicht auf die Qualitätswahrnehmung? Die FH Burgenland hat Erstaunliches herausgefunden
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BrauBeviale 2026: Drei Tage, acht Hallen und konkrete Lösungen
Entlang der gesamten Wertschöpfungskette stehen europäische Getränkehersteller vor einer ganzen Reihe an konkreten Aufgaben und Investitionsentscheidungen. Auf der BrauBeviale in Nürnberg zeigen die Aussteller vom 10. – 12. November 2026 die Lösungen dafür. Beispiele reichen von neuen Fermentationsprozessen und alkoholfreien Produkten über Wasseraufbereitung und Reinigungstechnik bis zu leichteren Mehrwegverpackungen.
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03. November 2022
Treffpunkt der Bio-Branche
In Wieselburg geht von 12. bis 13. November die „Bio Österreich“ über die Bühne. Einer der Höhepunkte ist auch heuer wieder die Bio Gastro Trophy
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31. Oktober 2022
Warum essen wir Tiere, Herr Macho?
Die Antworten des Philosophen Thomas Macho sind unaufgeregt. Dafür setzt er auf die Rolle der Gastronomie
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27. Oktober 2022
Domäne Wachau ist Weingut des Jahres
Der „Wirtshausführer“ zeichnet das Dürnsteiner Weingut heuer als "Weingut des Jahres" aus.
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20. Oktober 2022
„Auf ein Glas Burgenland“ in der Wiener Hofburg
Die große Wein Burgenland-Präsentation geht am 24. Oktober 2022 über die Bühne. Für Fachpublikum gibt es einen Time-Slot.