Hotellerie
Gastro & Hotel
17. Oktober 2019
Hier ist der Hund König!
Urlaub mit Wau-Effekt – im beschaulichen Ort Rauris macht ein Hotel vor, wie Urlaub mit Hund funktioniert: Das Hotel Grimming Dogs & Friends hat bis zu 50 Hunde gleichzeitig zu Gast – plus Herrchen und Frauchen. Die ÖGZ hat im exklusivsten Hundehotel Österreichs eingecheckt.
Gastro & Hotel
17. Oktober 2019
Neue Pläne zum Jubiläum
Vor 20 Jahren pachtete Georg Imlauer sein erstes Hotel – heute ist Imlauer Hotels & Restaurants eine etablierte Marke mit 300 Angestellten. Nicht nur in Salzburg.
Gastro & Hotel
03. Oktober 2019
Her mit dem digitalen Meldeschein!
Die Deutschen wollen den digitalen Meldeschein einführen. In Österreich setzt ihn kaum jemand ein. Warum? Wir haben bei der ÖHV nachgefragt.
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Gastro & Hotel
03. Oktober 2019
Was tun bei Fake-Bewertungen?
Eine gefälschte Bewertung kann einem Unternehmen massiv schaden – auch wenn Vergleichsplattformen wie TripAdvisor oder HolidayCheck abwiegeln.
Gastro & Hotel
03. Oktober 2019
Zum Nachtisch gibt es Bier
Ein Hotelrestaurant zu führen ist eine Herausforderung. Zu groß ist die Hemmschwelle vieler Gäste. Außer der Chefkoch ist berühmt. Das möchte das Wiener Ringstraßenhotel The Ring ändern.
Gastro & Hotel
26. September 2019
Thomas Cook und die Folgen für die österreichische Hotellerie
Thomas Cook, der älteste Reiseveranstalter der Welt und ein echter Riese der Branche (weltweit die Nummer 2 nach TUI und sehr aktiv auch im deutschsprachigen Raum), hat Insolvenz angemeldet. Niemand wollte den Briten mehr Geld vorschießen, die britische Regierung nicht und die britischen Banken nicht. Mittlerweile sind auch die Thomas Cook-Töchter in Deutschland und Österreich pleite. Rechnungen werde vorerst nicht mehr bezahlt.
Gastro & Hotel
19. September 2019
Die Grandezza kehrt zurück nach Bad Gastein
In den letzten zwanzig Jahren war die Entwicklung des „Weltkurorts“ Bad Gasteins ein Trauerspiel. Doch das kann sich jetzt ändern. Ein Lokalaugenschein macht Mut
Gastro & Hotel
12. September 2019
„Dann kannst du alles werden, was du willst“
In der Hotellerie springen zu viele Talente bald nach der Lehre ab. Das muss nicht sein, meint Elmar Supper, Area Manager bei den Austria Trend Hotels. Anhand seiner Karriere beschreibt er, wie es anders geht.
Gastro & Hotel
09. September 2019
Küchenmeister ist nicht jeder
Philipp Stohner, Ausbildungsleiter Küche und Vizepräsident des VKÖ coachte das Nationalteam zu Gold. Und er kümmert sich um eine Modernisierung der Ausbildung.
Gastro & Hotel
05. September 2019
Amuse Bouche: Ihr seid im Finale!
Bei der Vorausscheidung des „12. Wettkampfs der Top-Lehrlinge“ qualifizierten sich neun Top-Lehrlings-Teams der Spitzenhotellerie für das Finale.
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Beste Milchprodukte für die Gastronomie: Das Premium und Bio Premium Sortiment der SalzburgMilch
Höchster Anspruch trifft auf unverfälschten, vollen Geschmack: Die Premium und Bio Premium Produkte der SalzburgMilch überzeugen mit Qualität, Regionalität und Vielfalt für jede Profiküche.
Gastro & Hotel
23. August 2019
Wien: Hotel Ananas wechselt Besitzer
Die WertInvest baut ihr Hotel-Portfolio aus und übernimmt das 539 Zimmer-Haus an der Wienzeile.
Gastro & Hotel
14. August 2019
Große Pläne für Bad Gastein
Die Selina Gruppe baut ein altes Belle Époque-Hotel für junge Leute um und Travel Charme Hotels wiederbeleben gleich drei Projekte
Gastro & Hotel
14. August 2019
Außergewöhnliche Hotellobbys
Die Lobby ist das Entrée in eine andere Welt. Hier kann ein Hotel auch flüchtigen Besuchern sofort zeigen, was es kann. Und Gäste sollen sich hier wohlfühlen. Die Buchungsplattform Secret Escapes hat ein paar ganz besondere in seinem Angebot, mit dem richtigen Wow!-Effekt.
Gastro & Hotel
09. August 2019
Graz vs. Airbnb: Schlechter Deal?
„Bei dem Ortstaxen-Deal mit Airbnb in der steirischen Landeseshauptstadt gibt es einen klaren Verlierer: Der heißt Graz“, kommentiert Dr. Markus Gratzer, Generalsekretär der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV), die kürzliche Verständigung zwischen dem internationalen Sharing-Multi und der zweitgrößten österreichischen Stadt.