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Wissen & Lernen

Rrrröstfrische!

ÖLMÜHLE SCHANTL: ÖGZ-Gold für herrlich nussiges Kernöl

Die Tequila-Padres

Ausgerechnet fünf Österreicher wollen dabei mithelfen dem mexikanischen Nationalgetränk Tequila global zum Siegeszug verhelfen. Wie sie auf diese Idee gekommen sind und warum die „Gringos“ damit Erfolg haben (könnten).

Tropische Welle

BAUMGARTNER: Reif und saftig legt sich diese Reserve auf den Gaumen

Independent Hotel Show Munich: Wo die Zukunft der Hotellerie Gestalt annimmt

Am 16. und 17. September 2026 wird das MOC München zum Treffpunkt für die unabhängige Hotellerie im DACH-Raum.

Spröde Agave, weltweit geliebt

In der globalisierten „Schnapswelt“ stellen Tequila und Mezcal Unikate dar: Nur Mexiko kann sie erzeugen, der Aufwand ist groß – und der Geschmack straft „Hirnpreller“-Klischees Lügen.

01. Februar 2018

10 Jahre Nespresso Gourmet Weeks

Einst in der Wirtschaftskrise geboren, haben sich die Nespresso Gourmet Weeks zum Gäste-Liebling entwickelt. Vor Beginn der 10. Auflage 2018 wurde in Wien gemeinsam gefeiert.

24. Januar 2018

Kaffee: Ein neuer Player betritt den Markt

Mit sechs verschiedenen Blends geht die neue Kaffeemarke Bieder & Maier aus Wien an den Start. Hinter der Marke stehen unter anderem Werber Rudi Kobza, der Barista Valentin Siglreithmaier und PR-Profi Niko Pelinka.

19. Januar 2018

Brühwarm in der Brauerei: Kaffee-Trends 2018

Mit über 60 Ausstellern brachte das „Vienna Coffee Festival“ an drei Tagen die Barista-Szene nach Ottakring: Sie setzt heuer auf Espresso im Stanitzel, Porträts am Cappuccino und Kaffee im Cocktail.

11. Januar 2018

L’Insieme-Winzer kommen nach Wien, Graz und Linz

Die piemontesische Winzergruppe sammelt wieder für einen guten Zweck.

11. Januar 2018

Tag des Friauler Weines im MQ Wien

Etwa 25 Winzer aus der Region Friaul präsentieren am 23. Jänner 2018 im MuseumsQuartier ihre aktuellen Weine. Gisela Hopfmüller und Franz Hlavac sind mit ihren Büchern rund um Kultur, Wein und Kulinarik im Friaul präsent.

15. Dezember 2017

Sekt: Prickelnde Neuheiten

Der alte Kaiser war ein Fan des „Österreichischen Champagners“. Auch wenn die Bezeichnung heute verboten ist, bei der Schaumwein-Qualität legen Kellereien und Winzer beständig zu

Exklusives Adults-only-Resort mit Karibik-Flair

Das Sandals Royal Bahamian vereint Glamour, Komfort und echten All-Inclusive-Mehrwert in bester Lage auf den Bahamas.

14. Dezember 2017

Latte Art auf Knopfdruck und mit Logo

Ein besonderes Highlight auf der „Gast“ war der so genannte Ripples Maker am Stand von WMF Österreich.

14. Dezember 2017

Café: Alles über die Kolbentechnik

Die Kolbentechnik revolutionierte den Vollautomaten und macht dem Siebträger Konkurrenz. Heute vereint sie die Vorteile beider Kaffeemaschinen im Profibereich.

14. Dezember 2017

Rösten im Westen

Die Kaffeeszene von Tirol und Vorarlberg ist in Bewegung. Wir haben uns vor Ort umgeschaut.

07. Dezember 2017

Kaffeerösten im Westen

Die Kaffeeszene von Tirol und Vorarlberg ist in Bewegung. Wir haben uns vor Ort umgeschaut