Artikel von Alexander Grübling

Gastro & Hotel
29. März 2022
Noch ein Luxushotel für Wien
Rosewood Vienna: Mit der Neueröffnung im Juli 2022 betritt ein für den deutschsprachigen Raum neuer Player den Markt
Getränke
24. März 2022
Die Lücken im Geschmacksunterschied schließen sich
Alkoholfreie Biere haben sich in den letzten Jahren geschmacklich deutlich verbessert. Die Gastronomie sagt „Danke“, der Gast sowieso
Allgemein
22. März 2022
Bewusstsein für nachhaltige Reiseangebote steigt
ITB Berlin: Nachfrage und Bewusstsein für nachhaltige Reise-Angebote steigen.
Allgemein
17. März 2022
Countdown zum Wirtshausfestival Felix
Das Kulinarikfestival in der Region Traunsee-Almtal findet bereits zum dritten Mal statt. Wir haben alle Details dazu.
Allgemein
15. März 2022
Countdown zur Internorga 2022
Mit neuer Hallenstruktur soll von 30. April bis 4. Mai die Gastro-Fachmesse in Hamburg über die Bühne gehen.
Allgemein
14. März 2022
Deripaska verkauft das Aurelio in Lech
Der Oligarch hat sein Luxushotel an eine russische Hotelgruppe verkauft.
Allgemein
10. März 2022
Karin Seiler wird neue Geschäftsführerin der Tirol Werbung
Ab 1. Mai 2022 steht erstmals eine Frau an der Spitze der Landestourismusorganisation.
Gastro & Hotel
10. März 2022
Kampfgeist ist ihr zweiter Vorname
Gastro-Profi Hannah Neunteufel scheint das perfekte „G’spür“ für Trends zu haben– so auch mit ihrem jüngsten Projekt.
Handel
08. März 2022
Wedl-Frühjahrsmessen in St. Johann und Villach
Im April finden zwei Wedl Frühjahrsmessen statt: In Salzburg und Kärnten.
Allgemein
08. März 2022
An der Spitze wird es voller
Im Guide A la Carte 2022 sind wieder mehr 5 Stern-Restaurants gelistet als im Vorjahr. 100 Punkte schafft nur eines.
Allgemein
03. März 2022
Gault Millau und Russland: Eine enge Beziehung
Der Restaurantführer und der Ukraine-Konflikt haben mehr miteinander zu tun, als man annehmen würde.
Getränke
03. März 2022
Pandemie setzt Brauereien zu
Lockdowns: Der Inlandsausstoß bei Fassbier hat sich 2021 zwar mehr als halbiert. Der Bierkonsum blieb aber stabil.
Allgemein
01. März 2022
Lara Bail ist „Sommelière des Jahres 2022″
Die Sommelière im Gourmetrestaurants Stüva im Hotel YSCLA erhält die Auszeichnung vom „Großen Restaurant & Hotel Guide“.
Allgemein
28. Februar 2022
Kein Gemüse für Oleg
Der Vetterhof beendet die Zusammenarbeit mit dem Aurelio in Lech. Grund dafür ist Eigentümer Oleg Deripaska.
Management
24. Februar 2022
Der intelligente Betrieb
Künstliche Intelligenz als Problemlöserin im ­Unternehmen: Wie das in der Hospitality-Branche funktionieren kann
Allgemein
16. Februar 2022
Am 5. März öffnen sich alle Türen
Frühlingserwachen: Ab 19. Februar wird 2G durch 3G ersetzt - allerdings nicht in Wien. Die Sperrstunde fällt.
Allgemein
15. Februar 2022
Das Shiki hat jetzt zwei Küchenchefs
Jetzt ist es fix: Neben Alois Traint hat jetzt auch Gerhard Bernhauer das Sagen.
Handel & Hersteller
15. Februar 2022
Domäne Müller ist insolvent
Von der Pleite sind 20 Dienstnehmer und über 200 Gläubiger betroffen.
Handel
15. Februar 2022
Eurogast holt die AGM Zeller-Gruppe ins Boot
Auf einen Schlag ist die Eurogast-Gruppe um fünf neue Cash&Carry-Standorte größer. Das bleibt nicht ohne Folgen.
Gastro & Hotel
08. Februar 2022
Saisonstarthilfe: Viele Anträge wurden abgelehnt
Freude und Ärger liegen bei der Beantragung der Saisonstarthilfe manchmal ganz nah beieinander.
Alexander Grübling

Alexander Grübling