Nach der Premiere im März geht das Gastronomieformat „yap&dine“ in die zweite Runde. Die Wirtshauskultur Niederösterreich verlängert den Aktionszeitraum diesmal von einer auf zwei Wochen. Zwischen 28. September und 11. Oktober servieren 14 teilnehmende Betriebe Gerichte zum Teilen. Ergänzt wird das Angebot um vegetarische, vegane und alkoholfreie Alternativen sowie sogenannte Conversation Starter-Karten, die Gespräche am Tisch anregen sollen.
Mit dem Format möchte die Wirtshauskultur Niederösterreich traditionelle Wirtshauskultur mit einem zeitgemäßen Gastronomiekonzept verbinden und dabei insbesondere auch jüngere Gäste ansprechen. „Mit dem Sharing-Konzept schaffen unsere Wirtinnen und Wirte einen unkomplizierten Zugang zur regionalen Küche und sprechen damit ganz bewusst auch neue und jüngere Gäste an“, sagt Michael Duscher, Geschäftsführer der Niederösterreich Werbung.
Fünf Wirtshäuser erstmals dabei
Nach Angaben der Veranstalter waren die 16 teilnehmenden Betriebe bei der ersten Aktionswoche im März gut gebucht. Aufgrund der Rückmeldungen sei der Aktionszeitraum für die zweite Ausgabe auf zwei Wochen ausgeweitet worden.
Diesmal beteiligen sich 14 Wirtshäuser, darunter fünf neue Betriebe. Im Mostviertel sind Vinzenz Pauli und der Hotel-Gasthof Graf in St. Pölten, der Gasthof Pils in Eschenau sowie erstmals das Gasthaus Nährer in Rassing dabei.
Im Waldviertel nehmen Eisenbock’s Strasser Hof in Straß im Straßertale, das Stadtwirtshaus Hopferl in Gmünd und erstmals das Gasthaus Gutmann in Zöbing teil. Im Weinviertel gehören der Schlosskeller Bockfließ, Hopfeld – Dreikönigshof in Stockerau und als Neuzugang das Gasthaus mit Gästehaus Bsteh in Wulzeshofen zum Teilnehmerfeld.
Im Raum Donau Niederösterreich beteiligen sich das Relais & Châteaux Restaurant „Zur Traube“ in Feuersbrunn sowie erstmals das Weiße Rössl, Wirtshaus & Hotel in Mühldorf und der Nikolaihof Wachau in Mautern an der Donau. In den Wiener Alpen ist der Hotel Post Hönigwirt in Kirchschlag in der Buckligen Welt vertreten.
Sharing als gesellschaftliches Konzept
Der Name „yap&dine“ nimmt Bezug auf das englische „yap“, das umgangssprachlich für plaudern oder tratschen steht. Mehrere Speisen werden in der Tischmitte serviert und gemeinsam probiert. Die einzelnen Gastronomiebetriebe gestalten dafür jeweils eigene Gerichte und kulinarische Schwerpunkte.
„Wenn mehrere Gerichte in der Mitte stehen, wird automatisch gekostet, weitergereicht und diskutiert“, sagt Hartmuth Rameder, Obmann der Wirtshauskultur Niederösterreich. Besonders freue ihn, dass neben bisherigen Gastgeber auch fünf neue Betriebe am Format teilnehmen.
Buchung für vier bis sechs Personen
Die Wirtshäuser bieten „yap&dine“ an ausgewählten Tagen zwischen 28. September und 11. Oktober 2026 an. Preise, Termine und Menüs unterscheiden sich je nach Betrieb. Buchungen sind für Gruppen von vier bis maximal sechs Personen ab 18 Jahren vorgesehen. Zusätzlich wird ein „yap&dine“-Gutschein angeboten, der bei allen teilnehmenden Mitgliedsbetrieben der Wirtshauskultur Niederösterreich eingelöst werden kann.