Gastgeber Ulrike und Christoph Parzer. © Goldener Hirschen Parzer / Christian Huber
Mit seiner Frau Ulrike als Gastgeberin an seiner Seite, bekommt Christoph Parzer Unterstützung im Management des Hotel- und Gastronomiebetriebes. Nach ihrem Betriebswirtschaftsstudium an der WU Wien mit Spezialisierung in den Bereichen Werbewissenschaft, Marktforschung sowie Versicherungswirtschaft und Risikomanagement bringt die studierte Betriebswirtin nun ihre praktische Erfahrung in den Bereichen Finanzen, Marketing und Sales ein. Parzer war im Bankensektor und zuletzt in der Immobilienbranche tätig.
Gastgeber und zwei-Hauben-Koch Christoph Parzer im Weinkeller © Goldener Hirschen Parzer/ Christian Huber
„Mit ihrer Kompetenz und ihrem herzlichen Wesen ist meine Frau nicht nur ein Gewinn für mich und unser Hirschen-Team, sondern auch für unsere Gäste, die wir künftig gemeinsam in unserem Haus in Gmunden willkommen heißen,“ so der Gastronom.
Gastgeberin Ulrike Parzer. © Goldener Hirschen Parzer/ Christian Huber
„Ich freue mich sehr auf meine neue Aufgabe an der Seite meines Mannes. In mittelständischen Betrieben des Gastronomie- und Hotelsektors hat sich die Bündelung familiärer Stärken meistens als sehr erfolgreich erwiesen“, so die künftige Gastgeberin.
Seit über 400 Jahren ist der „Goldene Hirsch“ Treffpunkt in der Seestadt Gmunden. Inhaber Christoph Parzer führt das Haus nun seit einem Jahr als Top-Gourmetadresse, bietet er doch als 2-Haubenkoch mit dem Restaurant Aurum ein gehobenes Pendant zur klassischen Hirschenstube und entführt Gäste in eine neue Welt der Kulinarik. Beide Restaurants werden auch im Michelin-Guide genannt.
