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Hotellerie

Top Hotel Hochgurgl: Neue Leitung

Eva Herrmann übernimmt die Führung des Top Hotel Hochgurgl und will das Haus kulinarisch neu ausrichten: ohne Sterneambitionen, aber mit einem klaren Konzept.

Weinfrühling in Stegersbach

Weine aus dem Südburgenland, Gartenführungen und Barbecue: Das Falkensteiner Balance Resort Stegersbach lädt zum Weinfrühling.

Südtirol: Bäuerliches Wirtschaften als Markenstrategie

Das Qualitätssiegel "Roter Hahn" verbindet agrarische Kleinstrukturiertheit mit professionellem Markenmanagement. Für die Tourismuswirtschaft liefert das Modell interessante Impulse.

Beste Qualität in kurzer Zeit: METRO Österreich steigert mit SMART CHEF die Effizienz in Profiküchen

SMART CHEF-Convenienceprodukte von METRO Österreich helfen Gastronomiebetrieben, Zeit, Geld und Energie zu sparen. Durch reduzierte Arbeitsschritte, konstante Qualität und planbare Kosten werden Küchenabläufe optimiert und Teams spürbar entlastet.

Motel One knackt Milliarden-Marke

Rekordjahr für die Motel One Group. Doch hinter den glänzenden Zahlen stecken auch Fragen.

Steiermark: Insolvenz in der Betriebsgastronomie

Ein Hotelprojekt, ein schwächelndes Kantinengeschäft und steigende Kosten bringen einen steirischen Gastro-Allrounder in Schieflage

Small Luxury Hotels of the World wächst um 29 Häuser

Small Luxury Hotels of the World vermeldet 29 Neuzugänge im ersten Quartal 2026 und wächst damit auf über 700 Häuser in 100 Ländern.

Hotel Goldener Berg Oberlech: Selfcare auf 1.700 Metern

Kuratierte Individualität statt Wellnesspauschale: Wie Longevity den Luxustourismus verändert und warum klassische Wellness nicht mehr reicht. Mit Podcastfolge!

Die Schweizer Hotellerie trifft sich in Bern

Rekordjahr, enge Margen, Fachkräftemangel: Beim Hospitality Summit 2026 am 3. und 4. Juni in der Festhalle Bern stellt sich die Branche den drängenden Fragen. Martin von Moos, Präsident der HotellerieSuisse, im Podcast-Interview.

Hotelstars Union erweitert Netzwerk um Slowakei

Slowakei tritt der Hotelstars Union bei und verstärkt Forderungen nach transparenter Sternevergabe.

Veranda Brasserie & Bar setzt auf Cocktail Tastings

Die Veranda Brasserie & Bar im Hotel Sans Souci Wien bietet zum ESC 2026 in Wien ein Rahmenprogramm mit Cocktail Tastings und Public Viewing an.

Tomatenkraft vom Marktführer

FELIX Tomatenmark aus sonnengereiften Tomaten überzeugt jetzt im neuen, frischen Design. Vielseitig einsetzbar als Würzmittel & zum Verfeinern – in der Dose oder praktischen 960g Flasche.

Booking.com: Schon wieder gehackt

Die Buchungsplattform hat einen Datenschutzvorfall bestätigt. Nun stellt sich eine unbequeme Frage: Wer trägt dafür eigentlich die Konsequenzen?

BEAM 2026: Die Branche blickt nach Bozen

Am 19. und 20. Mai 2026 trifft sich die Branche in Südtirol. Im Fokus des Hospitality-Events: neue Geschäftsmodelle, Finanzierung und die Frage, wie Hotels und Gastronomie künftig Geld verdienen.

Tasting Movies bringt Film und Menü ins Hotel Stefanie

Tasting Movies feiert seine Österreich-Premiere im Hotel Stefanie in Wien – mit einem Menü, das Szene für Szene zum Film serviert wird.

Hotellerie im BOHO-Style: mehr als nur schön eingerichtet

Die Jufenalm in Maria Alm zeigt exemplarisch, warum dieser Stil für Hoteliers wirtschaftlich interessant ist.