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Inflationspaket: Das bringt es der Tourismusbranche

Die Regierung präsentiert ihr großes "Geld-zurück-Paket“. Für Hotellerie und Gastronomie beinhaltet es die lange gehegten Forderungen nach einer Abschaffung der kalten Progression und einer Senkung der Lohnnebenkosten.

Die Karten im Gastro-Großhandel werden neu gemischt

Das Kartellgericht erlaubt der Rewe International, sieben AGM-C&C-Märkte mit angeschlossenem Gastro-Zustellservice an Metro Österreich zu verkaufen. Aber nicht nur dieser Deal löst einen massiven Strukturwandel im heimischen Gastro-Großhandel aus.

ÖGZ Verkostung

Burgunder im ÖGZ-Test

Pinot Noir mag nicht jedermanns Sache sein, doch er ist der „Sommer-Rotwein“ par excellence. Und diese Eigenschaft teilt er mit den weißen Cousins aus der heimischen Burgunderfamilie

Klein, aber oho – effiziente SMARTPOWER Mini-Tabs

Die sichere, effiziente 2-in-1-Lösung für Untertisch-Geschirrspüler: Hochkonzentrierte Tabs vereinen Reinigung und Klarspülen – kompakt, leistungsstark und ideal bei wenig Platz.

Führen steigende Preise zu minderer Qualität auf dem Teller?

Gastro-Großhandels-Consultant Helmut Obergantschnig im Interview mit der ÖGZ über den AGM-Metro-Deal, Preiskämpfe und Regionalität in Krisenzeiten

Der Floh ist Niederösterreichs bester Wirt

Die Gastwirtschaft Floh aus Langenlebarn wird zum Top-Wirt Niederösterreichs gekürt. Sieger gibt es diesmal aber mehr als früher.

Schrammel.Klang.Festival 2022 in den Startlöchern

Die mittlerweile 16. Ausgabe des Musikfestivals geht heuer wieder im Juli über die Bühne. Wir haben alle Details dazu.

ÖGZ Verkostung

Das beste Pils für Österreichs Gastronomie

Erhöhte Pilsfrequenz: Märzen und Lagerbier sind mengenmäßig die unbestrittene Nummer eins. Doch bietet Pils in der Gastronomie eine hochwertige Ergänzung zu bestehenden Einser-Produkten. Wie man es einsetzt und davon profitiert, haben wir uns näher angesehen

Kündigungsfristen: Vorsicht vor Klagen

Der OGH hat ein Urteil zu den Kündigungsfristen im Hotel- und Gastgewerbe verkündet. Doch Wirtschaftskammer und Gewerkschaft legen dieses komplett unterschiedlich aus. Was tun? Um Prozessrisiken zu beseitigen, hilft es, bis zu einer endgültigen Klärung, eine Vereinbarung mit den Mitarbeitenden zu treffen.

Handel & Hersteller

Das Bier kommt mit dem E-Bike

Über eine App bestellbar und mittels GPS-Ortung direkt zum Gast geliefert: Ottakringer startet wieder "Drink Now".

Wie wird der Sommer 2022?

Der Ausblick auf die touristische Sommersaison 2022 ist trotz einiger Fragezeichen durchaus heiter. Um darüber hinaus bestehen zu können, braucht es ein Mehr an Nachhaltigkeit.

Drei Städte, eine Hotelmarke: Mit Maritim durch Bayern

Mit den Maritim Hotels lässt sich Bayern über München hinaus entdecken: Neben der Landeshauptstadt bieten auch Ingolstadt und Würzburg attraktive Möglichkeiten für Städtereisen, Stopover und Rundreisen durch Deutschland.

Leiden Sie unter Kontroll-Bias?

Logisch und rational handeln ist nicht leicht. Schließlich sind wir ja alle Menschen.

Im Tourismus fehlen doppelt so viele Arbeitskräfte

Die Beschäftigung ist annähernd konstant. Aber das Wachstum wird vom Arbeitsmarkt nicht gedeckt.

Jetzt muss in der Gastro richtig kalkuliert werden!

Strenge Kalkulation, ein offenes Auge auf die Fixkosten und die Fähigkeiten, im Team zu agieren, seien entscheidend, um die derzeitige Krise zu meistern, meint unsere Gast-Autorin Bettina von Massenbach

Was tun bei der Teuerung?

Energie, Wareneinsatz, Gehälter – alles wird scheinbar teurer. Wie mit diesem Preisdruck umgehen und wie geht es weiter? Wir haben uns acht Fragen gestellt und versucht, diese mit Expertinnen und Experten zu beantworten.