WEINMARKE MIT QUALITÄT AUS POYSDORF: DIE LEGENDE LEBT! Die Geburtsstunde des Poysdorfer Saurüssels schlug 1959. Der niederösterreichische Winzerverband kreierte unter der Leitung des Poysdorfer Winzers Ing. Josef Weisböck den Markenwein. Bis 1998 wurde der Poysdorfer Saurüssel durch den NÖ Winzerverband und vom Winzerkeller Poysdorf vermarktet. „Bis 2002 nutzte noch Lenz Moser die Marke „Poysdorfer Saurüssel“, erzählt Saurüssel Winzerin Monika Neustifter. Nach der Stilllegung der Marke 2003 erwarb die Stadtgemeinde Poysdorf 2010 die Markenrechte und legte somit den Grundstein für das Comeback der Legende „Poysdorfer Saurüssel“. „Seit 2012 präsentiert sich der Poysdorfer Saurüssel erfrischend zeitgenössisch und humorvoll mit dem neuen Design in Anmutung eines Saurüssels. Der hohe Wiedererkennungswert des Etiketts sorgt für Bekanntheit. Die Legende lebt!“ – Lukas Heger, Saurüssel-Winzer und Obmann des Vereins „Der Name „Saurüssel“ hat seinen Ursprung in der Riede Saurüsseln, die zwi 13 WINZERINNEN, 13 WEINE UND 1 ETIKETT: Im Jahr 2010 haben sich die WinzerInnen zusammengeschlossen, um den Poysdorfer Saurüssel gemeinsam zu vermarkten. Ziel war es, einen leichten Grünen Veltliner für Weinfans, Weineinsteiger und für die Gastronomie – mit hohem Wiedererkennungswert – zu etablieren. Die strengen Qualitätskriterien der Saurüssel-WinzerInnen: Nur wer in Poysdorf oder einer Katastralgemeinde Winzer oder Winzerin ist, darf kooperieren und nach bestimmten Qualitätskriterien produzieren. Gemeinsam hat man sich darauf geeinigt, dass der Poysdorfer Saurüssel ein trockener Qualitätswein, leicht, frisch-fruchtig, ist mit maximal 11,5% vol. Alkohol. EIN WEIN, DER VIELE BEGEISTERT „Der Wein der Stunde“, so bezeichnen die Poysdorfer Saurüssel WinzerInnen gerne ihren Wein: wenig Alkohol, fruchtig-frisch und ein einzigartiges Etikettendesign – das alles zu einem fairen Preis. „Der Poysdorfer Saurüssel ist ein Wein, der in keinem Kühlschrank fehlen sollte! Ein Qualitätswein, den man in jedem Gastronomiebetrieb findet – und Geschmack, auf den man sich verlassen kann“, so Sylvia Hugl, Saurüssel Winzerin. Der trockene Grüne Veltliner überzeugt mit seiner Spritzigkeit und passt hervorragend Ganz zartes Gelb-Grün, an die Nase kommt ein relativ kühler Sortenduft nach „Golden Delicious“-Apfel und etwas Gewürznelke. Saftig und mit einem guten Spannungsbogen, der Zitronen-Fruchtfleisch und einen abschließenden Gerbstoff mitbringt. Z. B. zum Risotto mit Grünspargel. Das Weingut Rieder Veltlinerhof ist besonders für seine Grünen Veltliner bekannt und gilt als Spitzenwinzer bei den Rotweinen der Region. Der leichte Wind, der meist aus den kühlen böhmischen Wäldern strömt, sorgt für eine gute Durchlüftung der Weinberge und für gleichmäßiges Reifen der Trauben.