Der Poysdorfer Saurüssel ist einer der ersten und ältesten Markenweine Österreichs. „Mit seiner frisch-fruchtigen Aromatik und dem niedrigen Alkoholgehalt feiert er jetzt sein Comeback“, betont Lukas Heger, Obmann des Saurüssel-Vereins. Die Poysdorfer WinzerInnen haben sich bereits 2010 formiert, um dem „Poysdorfer Saurüssel“ ein neues Leben einzuhauchen. 10,5 % bis max. 11.5 % Alkohol, frisch-fruchtige Aromatik und ein einprägsames Etikett für den Qualitätswein aus Niederösterreich – so lauten die Kriterien. Jeder der heute 13 Weinbaubetriebe füllt seinen eigenen Poysdorfer Saurüssel ab, vermarktet werden die Weine gemeinsam. „Für die KonsumentInnen ist der Wein auch optisch sehr einprägsam: wir haben uns bewusst für ein modernes einheitliches Flaschendesign entschieden, das auch in der Gastronomie einen hohen Wiedererkennungswert hat“, betont Heger. Der Poysdorfer Saurüssel passt perfekt zu Grillkotelett, Käsekrainer oder Gemüse vom Rost und ist ab Hof oder im Poysdorfer Weinmarkt erhältlich. Alle Saurüssel WinzerInnen im Überblick siehe www.sauruessel.at
Weinmarke mit Qualität aus Poysdorf: Die Legende lebt!
Die Geburtsstunde des Poysdorfer Saurüssels schlug 1959. Der niederösterreichische Winzerverband kreierte unter der Leitung des Poysdorfer Winzers Ing. Josef Weisböck den Markenwein. Bis 1998 wurde der Poysdorfer Saurüssel durch den NÖ Winzerverband und vom Winzerkeller Poysdorf vermarktet. „Bis 2002 nutzte noch Lenz Moser die Marke „Poysdorfer Saurüssel“, erzählt Saurüssel Winzerin Monika Neustifter. Nach der Stilllegung der Marke 2003 erwarb die Stadtgemeinde Poysdorf 2010 die Markenrechte und legte somit den Grundstein für das Comeback der Legende „Poysdorfer Saurüssel“. „Seit 2012 präsentiert sich der Poysdorfer Saurüssel erfrischend zeitgenössisch und humorvoll mit dem neuen Design in Anmutung eines Saurüssels. Der hohe Wiedererkennungswert des Etiketts sorgt für Bekanntheit. Die Legende lebt!“ – Lukas Heger, Saurüssel-Winzer und Obmann des Vereins „Der Name „Saurüssel“ hat seinen Ursprung in der Riede Saurüsseln, die zwischen Poysdorf und Walterskirchen liegt“, so Sylvia Hugl. Die Grünen Veltliner Trauben, die für den Poysdorfer Saurüssel verarbeitet werden, müssen aber nicht aus der Riede stammen. Einzige Bedingung ist, dass der Weinbaubetrieb in Poysdorf oder einer der Katastralgemeinden liegt.
13 WinzerInnen, 13 Weine und 1 Etikett:
Im Jahr 2010 haben sich die WinzerInnen zusammengeschlossen, um den Poysdorfer Saurüssel gemeinsam zu vermarkten. Ziel war es, einen leichten Grünen Veltliner für Weinfans, Weineinsteiger und für die Gastronomie – mit hohem Wiedererkennungswert – zu etablieren. Die strengen Qualitätskriterien der Saurüssel-WinzerInnen: Nur wer in Poysdorf oder einer Katastralgemeinde Winzer oder Winzerin ist, darf kooperieren und nach bestimmten Qualitätskriterien produzieren. Gemeinsam hat man sich darauf geeinigt, dass der Poysdorfer Saurüssel ein trockener Qualitätswein, leicht, frisch-fruchtig, ist mit maximal 11,5% vol. Alkohol.
Ein Wein, der viele begeistert
„Der Wein der Stunde“, so bezeichnen die Poysdorfer Saurüssel WinzerInnen gerne ihren Wein: wenig Alkohol, fruchtig-frisch und ein einzigartiges Etikettendesign – das alles zu einem fairen Preis. „Der Poysdorfer Saurüssel ist ein Wein, der in keinem Kühlschrank fehlen sollte! Ein Qualitätswein, den man in jedem Gastronomiebetrieb findet – und Geschmack, auf den man sich verlassen kann“, so Sylvia Hugl, Saurüssel Winzerin. Der trockene Grüne Veltliner überzeugt mit seiner Spritzigkeit und passt hervorragend als Aperitif oder zur österreichischen Küche, wie z.B. Wiener Schnitzel oder Schinkenfleckerl. „Im Sommer ein perfekter, leichter Wein zu saftigen Grillkoteletts oder gegrilltem Gemüse. Der Poysdorfer Saurüssel passt immer gut“, sind sich die Saurüssel WinzerInnen einig.