Gastro & Hotel

03. Februar 2026

Wie Gastronomie Ortskerne belebt

Was Toni Mörwalds neues Projekt über Standortstrategien, Ganzjahresbetrieb und unternehmerische Führung verrät.

03. Februar 2026

So reist die Welt 2026

Statt maximaler Erlebnisse geht es um gezielte Auszeiten, um Verlässlichkeit statt Reizüberflutung und um Orte, die mehr bieten als nur Abwechslung.

02. Februar 2026

Kollegen statt Gäste: Diese Plattform sagt „Danke“

Mit „4U Hospitality“ entsteht erstmals eine Plattform, auf der sich MitarbeiterInnen der Branche gegenseitig einladen: als Zeichen der Wertschätzung und zur Stärkung des Zusammenhalts.

So geht Gläserspülen!

Bis zu 25 Gläser in unter zwei Minuten. Hygienisch sauber und schnell trocken. Mit professioneller Wasseraufbereitung polierfrei und brillant glänzend.

02. Februar 2026

Wien steuert auf weiteres Rekordjahr zu

Wien blickt auf das erfolgreichste Jahr seiner Geschichte zurück: mit Rekordnächtigungen, steigenden Umsätzen und Top-Aussichten für 2026.

02. Februar 2026

Fortschritt gewollt, die Bremse heißt Bürokratie

Der ÖHV-Kongress 2026 in Linz hat gezeigt, dass Bürokratieabbau kein Digitalisierungsproblem, sondern eine politische und strukturelle Standortentscheidung ist.

28. Januar 2026

Teuer ist nicht immer das Problem

Kostensteigerungen sind selten der Hauptgrund für Hotelpleiten, entscheidend ist das Management. Die ÖHV reagiert darauf mit einem Kurs, der Hoteliers betriebswirtschaftlich fitter machen soll.

27. Januar 2026

Nassräume: Ein sensibler Bereich mit großen Folgen

Nassräume sind im Hotel ein Risikofaktor. Wer bei Bauprojekten früh auf professionelle Systeme setzt, kann Schäden und Ausfälle vermeiden.

27. Januar 2026

Grenzenlos gegen den Fachkräftemangel

Wie die Familux Resorts mit einem innovativen Employer-Sharing-Modell griechische Fachkräfte nach Österreich und Deutschland bringt. Mit Podcastfolge!

27. Januar 2026

Registrierkassen: Wie manipulierte Software den Wettbewerb verzerrt

Ein Betrugsfall mit Kassensoftware offenbart ein strukturelles Problem der Branche und zeigt, warum fair wirtschaftende Gastronomen unter Druck geraten.

26. Januar 2026

Schwarzer Jänner für Österreichs Hotellerie! Größte Pleite betrifft Revo mit künftig 12 Häusern

Das Jahr ist noch jung, aber es zeichnete sich durch zahlreiche Hotelinsolvenzen aus. Doch keine Insolvenz schlug dermaßen große Wellen, wie jene der Revo Hospitality Group.

Sichtbar im entscheidenden Moment: Mit Total Video zu neuen Gästen

Die Entscheidung für den nächsten Urlaub beginnt oft mit der richtig platzierten Inspiration einem emotionalen Spot oder dem ersten Eindruck eines Hotels.

22. Januar 2026

Viel digital, wenig Wirkung

Der ÖHV-Kongress 2026 in Linz hat gezeigt, dass Bürokratieabbau kein Digitalisierungsproblem, sondern eine politische und strukturelle Standortentscheidung ist.

22. Januar 2026

Stiegl übernimmt Exklusivvertrieb von Carlsberg

Die Salzburger vertreiben ab sofort die Premiummarken Carlsberg Pilsner und 1664 Blanc in Österreich.

21. Januar 2026

Herkunftskennzeichnung: Erst das Schnitzel, dann die Banane

Der Bauernbund will Wirte per Gesetz zur Herkunftskennzeichnung verpflichten. Die Branche fragt sich: Wo endet das? Ein Streit, der die Falschen trifft.

21. Januar 2026

Grand Hotel Wien: Der Verkauf ist durch, der Streit beginnt

Das Wiener Luxushotel hat einen neuen Eigentümer, doch hinter den Kulissen braut sich bereits der nächste Konflikt zusammen, der weit über einen Immobilien-Deal hinausgehen könnte.