Gastro & Hotel

04. November 2025

Christoph Bleier ist „Nachwuchssommelier Österreichs 2025“

Die Sommelier Union Austria zeichnete junge Sommelières und Sommeliers für ihr Können aus. Den ersten Platz holte sich Christoph Bleier von Wein & Co.

Hotellerie

03. November 2025

Neuer Direktor im Hotel Weisses Kreuz in Innsbruck

Ein Salzburger übernimmt das wohl bekannteste Hotel der Innsbrucker Altstadt: Christian Holzer ist neuer Direktor im Altstadthotel Weisses Kreuz.

Hotellerie

03. November 2025

Sacher unter den Top 50 der Welt

Erstmals zählt das Sacher in Wien zu den 50 besten Hotels der Welt, und ist damit das einzige Haus aus dem deutschsprachigen Raum im Ranking „The World’s 50 Best Hotels 2025“.

BrauBeviale 2026: Spannende Getränke, neue Gäste und smarter Ausschank

Jedes zwölfte in Europa konsumierte Bier ist inzwischen alkoholfrei. Seit 2020 ist der Absatz um mehr als 38 Prozent gestiegen. Allein 2025 legte das Segment um 5,9 Prozent zu. Für die Gastronomie eröffnet die Beliebtheit alkoholfreier Getränke die Möglichkeit, das Sortiment zu erweitern und neue Konsumanlässe zu schaffen. Welche Produkte dafür infrage kommen und welche Technik den Ausschank erleichtert, zeigt die BrauBeviale vom 10. bis 12. November 2026 in Nürnberg.

Hotellerie

31. Oktober 2025

CWS PureLine EcoBlack für Gastronomie und Hotellerie: Stilvoll, nachhaltig und hygienisch

Mit der CWS PureLine EcoBlack bietet CWS eine innovative Spenderlinie, die Funktionalität, Nachhaltigkeit und modernes Design perfekt vereint – ideal für anspruchsvolle Betriebe der Hospitality-Branche.

Hotellerie

31. Oktober 2025

Wachstumschance: Serviced Apartments

Sie etablieren sich immer mehr als profitables Konzept im Hospitality-Markt. Was es bei Serviced Apartments zu beachten gilt. Ein Expertentipp von Herbert Koll.

Gastro & Hotel

30. Oktober 2025

Neue Kulinariklinie im Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo

In Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Sternekoch Theodor Falser entstand ein kulinarisches Angebot, das Einfachheit, Qualität und Authentizität verbindet.

Hotellerie

29. Oktober 2025

Porr Gruppe allein zu Haus! „Sie bringt Erfahrung im Tourismus mit“

Aufgrund fehlender Genehmigungen durch die Wettbewerbsbehörden gehen Porr und STRABAG jetzt getrennte Wege bei der VAMED Übernahme

Gastro & Hotel

28. Oktober 2025

Erneutes Gütesiegel für Schladming-Dachstein

Die Tourismusregion Schladming-Dachstein hat erneut das Gütesiegel „Superbrands Austria" erhalten. Mathias Schattleitner nahm die Auszeichnung entgegen.

Gastro & Hotel

28. Oktober 2025

Dieses Restaurant betreiben ausschließlich Lehrlinge

Einzigartig in Österreich: Im steirischen Almenland hat mit der „Huab’n“ Österreichs erstes Restaurant eröffnet, das ausschließlich von Lehrlingen betrieben wird.

Gastro & Hotel

28. Oktober 2025

Ivie App: Wiens beliebteste Stadtspaziergänge im Herbst

Herbst in Wien: die ideale Jahreszeit, um die Stadt fußläufig zu erkunden. Die City Guide App ivie begleitet dabei mit kuratierten Spaziergängen und Führungen des WienTourismus.

Weltkultur kulinarisch interpretiert

eatArtists der Österreich Werbung bringt Kunstgeschichte auf den Teller: Vier Kreative aus Patisserie, Schokoladenmanufaktur und Spitzengastronomie erschufen von Kunst inspirierte Gerichte.

Gastronomie

22. Oktober 2025

Jakob Szedonja geht nach Sölden

Sölden bekommt Süßes aufs Sterneniveau: Der „Patissier des Jahres 2025“ stellt sich einer neuen Herausforderung. Er verlässt das Apron in Wien und wechselt ins Central.

Gastro & Hotel

22. Oktober 2025

Der Steirische Junker 2025 ist da!

Frisch, leicht und steirisch: Der Junker 2025 ist ab 24. Oktober erhältlich, die große Präsentation folgt am 5. November in Graz.

Gastro & Hotel

21. Oktober 2025

Winner’s Trip Ungarn: Amuse Bouche Siegerinnen auf Reise

Anfang Oktober erlebten die Siegerinnen des Amuse Bouche Wettkampfs eine außergewöhnliche Reise durch Ungarn – den Winner’s Trip 2025.

Gastro & Hotel

21. Oktober 2025

35.000 Euro: Die Bilanz des Tiroler Gastro Days

Tiroler Wirt*innen helfen Tiroler*innen mit nachhaltiger Wirkung. Die 18. Auflage des karitativen Branchentreffs im Frühjahr erzielte 35.000 Euro an Spendengeldern.