Gastro & Hotel
Gastronomie
26. November 2025
Wirtshauskultur wählt neuen Vorstand
Die Kulinarik-Initiative stellt die Weichen für die Zukunft: Hartmuth Rameder übernimmt die Obmannschaft, Harald Pollak geht.
Gastronomie
24. November 2025
Swing Kitchen ist insolvent
Die Sanierung der „Swing Kitchen“-Gruppe ist gescheitert, sieben Standorte sind betroffen, während die Franchise-Filialen vorerst weitergeführt werden.
Hotellerie
20. November 2025
ÖHV setzt beim Kongress 2026 auf „Simplicity“
Von 14. bis 16. Jänner wird Linz zum Zentrum der Hotellerie: Das Motto „Simplicity – einfach(er) machen“ gibt dabei die Richtung vor.
Gastronomie
20. November 2025
Gasthaus „Brandstetter“ kämpft ums Überleben
Der Betrieb in der Hernalser Hauptstraße hat zwei Weltkriege überstanden. Jetzt könnte ausgerechnet eine Pandemie und ihre Folgen das Aus bedeuten.
Gastronomie
20. November 2025
Gastronomie blickt optimistisch auf die Adventzeit
Die Wiener Gastronomie ist vor der Adventzeit gut gebucht. Fehlende Stornoregeln und kurzfristige Absagen bereiten allerdings Sorgen.
Tourismusbranche
19. November 2025
Neue Dynamik im Wettbewerb der alpinen Top-Destinationen
Alpine Destination Report 2026: Österreichs Wintersportregionen sind stark, aber der Wettbewerb intensiviert sich. Mittlere Destinationen holen auf.
Tourismusbranche
19. November 2025
Kärnten setzt auf Reformen, Innovation und Erreichbarkeit
Beim Kärntner Tourismustag 2025 in Velden wurde deutlich: Die Branche steht vor großen Umbrüchen – und ist bereit, sie aktiv zu gestalten.
Hotellerie
19. November 2025
Hotellerie kämpft weiter mit steigenden Personalausgaben
Trotz solider Auslastung geraten viele heimische Hotelbetriebe unter Druck. Der Fitness-Check offenbart: Die Mitarbeiterkosten steigen weiter, operative Gewinne stagnieren.
Gastronomie
19. November 2025
Studie: Wie sich die Trinkkultur in Österreich verändert
Marketagent-Umfrage: Besonders Junge setzen zunehmend auf bewussten Konsum, verzichten öfter freiwillig und treiben den Trend zu alkoholfreien Alternativen voran.
Tourismusbranche
18. November 2025
Mörbisch inszeniert größte Weihnachtskrippe der Welt
Ab 22. November 2025 verwandelt sich Mörbisch in eine weihnachtliche Erlebniswelt. Das „Winterwunder Mörbisch“ inszeniert die größte Weihnachtskrippe der Welt als multimediale Show.
Gastronomie
18. November 2025
Salzburger Projekt bringt Studierenden Küchenrealität näher
Junge Erwachsene sollen den Wert guter Küche und hochwertiger Zutaten verstehen lernen – auch, um in der Gastronomie ein realistisches Preisbewusstsein zu entwickeln. In Salzburg wird diese Idee jetzt praktisch umgesetzt.
Tourismusbranche
18. November 2025
Innsbruck: WetterStars setzt auf alpin-urbane Kulisse
Mit dem TV-Format „WetterStars gesucht!“ wurde Innsbruck zur Kulisse einer reichweitenstarken Medienproduktion, die Stadtbild und Tourismusprofil gezielt in Szene setzt.
Tourismusbranche
18. November 2025
Vermieterakademie Tirol wächst digital
Mit über 1.800 Teilnehmenden und einem thematisch breit gefächerten Herbstprogramm setzt die Vermieterakademie Tirol neue Maßstäbe in der digitalen Weiterbildung für Tourismusbetriebe.
Gastronomie
12. November 2025
Das war die „Alles für den Gast“ 2025
719 Aussteller und rund 36.000 FachbesucherInnen nutzten die Gelegenheit zum Austausch und zur Präsentation neuer Produkte und Konzepte.